Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de la laiterie-fromagerie en Corrèze
Sur le dernier mois, le secteur de la laiterie-fromagerie en Corrèze compte 20 établissements actifs avec 0 créations et 0cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 1 inspections et 0 mises en demeure.
En France, en Corrèze, la laiterie-fromagerie occupe la 14e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de la laiterie-fromagerie y représente 1 % du parc local, tandis que le département pèse 0 % du parc national du secteur (87e rang départemental).
+0
30 derniers jours
+1 sur 12 mois
Solde net : 0
30 derniers jours
0 sur 12 mois
La laiterie-fromagerie en Corrèze combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, la Corrèze associe viticulture et art de bouche, au sein de Nouvelle-Aquitaine : caves, bars à vins, restaurants de terroir et commerces alimentaires de qualité structurent un tissu CHR tourné vers l'œnotourisme et la gastronomie régionale. Le secteur s'adapte aux rythmes de consommation locaux, entre pôles urbains, zones commerciales et tissu de proximité. la laiterie-fromagerie structure l'offre fromagère et laitière en france : fromageries artisanales, affineurs, crémeries et commerces spécialisés mettent en avant les terroirs et les filières laitières régionales.
Positionnement relatif
En France, le secteur de la laiterie-fromagerie en Corrèze compte 20 établissements actifs, soit 1 % du parc CHR du département (14e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 0 % du parc dans le secteur de la laiterie-fromagerie (87e rang sur 104 départements). Solde net sur 30 jours : +0. Taux de contrôle : 150 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 4 ; moyenne sectorielle inter-départements : 4).
- Part dans le département
- 1 %
- Part dans le secteur (France)
- 0 %
- Rang départemental (secteur)
- 87e / 104
- Solde net 30j
- +0
- Rang secteur dans le département
- 14e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 88e / 104
- Taux de contrôle
- 150 / 1 000
- Rang — alertes (dépts)
- 87e / 104
Top communes — Laiterie-fromagerie (19)
Les communes les plus fournies dans le secteur de la laiterie-fromagerie en Corrèze sont BRIVE LA GAILLARDE, LUBERSAC, TULLE. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | BRIVE LA GAILLARDE | 4 |
| 2 | LUBERSAC | 2 |
| 3 | TULLE | 2 |
| 4 | RILHAC-XAINTRIE | 2 |
| 5 | MALEMORT | 1 |
| 6 | MONTGIBAUD | 1 |
| 7 | NAVES | 1 |
| 8 | SAINT-HILAIRE-FOISSAC | 1 |
| 9 | USSEL | 1 |
| 10 | ALLASSAC | 1 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, en Corrèze, pour le secteur de la laiterie-fromagerie, le taux de contrôle s'élève à 150 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (4).
Sur 30 jours : 1 inspections et 0 mises en demeure, avec 0 établissements en alerte sanitaire.
En France, le secteur de la laiterie-fromagerie en Corrèze s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Corrèze
Hébergement
634 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires
Restauration rapide
415 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires
Restauration traditionnelle
410 établissements
+0 ouvertures / −2 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Boissons, caves et bars
359 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Supermarchés et épiceries
339 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Boulangerie-pâtisserie
287 établissements
+0 ouvertures / −2 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Boucherie-charcuterie
218 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires
Traiteur et restauration collective
122 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Hébergement social
121 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Industrie agroalimentaire
112 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Siège social
86 établissements
+0 ouvertures / −2 fermetures (30j)
Primeur, fruits et légumes
72 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Tabac
41 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Poissonnerie
6 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
En France, dans le secteur de la laiterie-fromagerie, les départements limitrophes du 19 montrent des profils variés. le Puy-de-Dôme affiche le parc le plus dense (104 établissements) parmi les départements voisins.
Laiterie-fromagerie — départements limitrophes
63 – Puy-de-Dôme
104 établissements
15 – Cantal
98 établissements
24 – Dordogne
42 établissements
46 – Lot
33 établissements
87 – Haute-Vienne
24 établissements
03 – Allier
20 établissements
23 – Creuse
12 établissements
Navigation contextuelle
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de la laiterie-fromagerie recense-t-on en Corrèze ?
20 établissements actifs sont recensés en Corrèze, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 1 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de la laiterie-fromagerie en Corrèze ?
Les communes les plus fournies sont BRIVE LA GAILLARDE, LUBERSAC, TULLE. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de la laiterie-fromagerie en Corrèze ?
1 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 0 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 150 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de la laiterie-fromagerie en Corrèze ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de la laiterie-fromagerie en Corrèze avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.