Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur du siège social

Au cours des 30 derniers jours, le secteur du siège social regroupe 33 326 établissements actifs sur le territoire. Sur le dernier mois, le secteur affiche 83 créations et 122cessations d'activité, avec une dynamique marquée à Paris. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 9 inspections et 0 mises en demeure.

Sur la dernière année, le secteur du siège social compte 33 326 établissements actifs. Sur 30 jours, les Hauts-de-Seine concentre le plus d'ouvertures (+6), tandis que Paris affiche le parc le plus dense (2 596 établissements). Le taux de contrôle (0 pour 1 000 établissements) est inférieur à la moyenne des secteurs CHR.

+83

30 derniers jours

+5 053 sur 12 mois

Solde net : -39

Mises en demeure

30 derniers jours

21 sur 12 mois

Bilan Sanitaire Global de l'année

385 contrôles

Très satisfaisant (18%)

Satisfaisant (76%)

À améliorer (5%)

Données officielles INSEE & Alim'confiance

Prospection dans le secteur du siège social — France entière

Données des créations d'entreprises et contrôles sanitaires disponibles dans un fichier CSV (historique complet) ou en abonnement Veille

33 337 établissements

Aperçu des données

Derniers événements

Nom	Département	Ville	Type	Hygiène	Inspection	Création
GDLZ CHIRVE	74	LES HOUCHES	Ouverture	Non inspecté	—	15/10/2026
OZ KEBAB	14	SOLIERS	Ouverture	Non inspecté	—	15/10/2026
ANGELINA CAFE	84	LE PONTET	Ouverture	Non inspecté	—	14/10/2026
LA SUITE	13	MARSEILLE	Ouverture	Non inspecté	—	14/10/2026
LE BEL QUENTO	33	REIGNAC	Contrôle	Satisfaisant	12/10/2026	24/01/2017
BBLRA	97	SAINT-PAUL	Ouverture	Non inspecté	—	12/10/2026

+33 331 lignes supplémentaires non affichées

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Positionnement inter-secteurs

Sur la dernière année, le secteur du siège social compte 33 326 établissements actifs en France, soit 3.7 % du parc CHR recensé. Classement : 8e sur 15 secteurs par volume. Solde net sur 30 jours : -39 créations. Taux de contrôle : 0 pour 1 000 établissements (moyenne sectorielle : 2).

Rang — établissements: 8e / 15
Rang — ouvertures 30j: 8e / 15
Part du parc CHR: 3.7 %
Solde net 30j: -39

le siège social forme un réseau d'artisans et de commerçants de bouche très ancré dans les territoires, entre centres-villes, marchés et zones résidentielles. Le secteur valorise le conseil client, la qualité des produits et la relation de proximité avec la clientèle locale. dans le secteur du siège social, la prospection gagne à croiser données communales et départementales pour cibler les zones les plus actives.

Top communes du secteur

Côté créations récentes, PARIS affiche le rythme le plus soutenu dans le secteur du siège social avec 5 ouvertures sur 30 jours.

Rang	Commune	Département	Établissements	Ouvertures 30j
1	PARIS	Paris (75)	2 575	5
2	MARSEILLE	Bouches-du-Rhône (13)	464	2
3	LYON	Rhône (69)	424	1
4	BORDEAUX	Gironde (33)	366	0
5	TOULOUSE	Haute-Garonne (31)	364	1
6	BOULOGNE BILLANCOURT	Hauts-de-Seine (92)	300	2
7	NICE	Alpes-Maritimes (06)	295	0
8	MONTPELLIER	Hérault (34)	256	0
9	RENNES	Ille-et-Vilaine (35)	221	0
10	NANTES	Loire-Atlantique (44)	201	0
11	SAINT-DENIS	La Réunion (974)	180	0
12	CHAMONIX MONT BLANC	Haute-Savoie (74)	159	0
13	STRASBOURG	Bas-Rhin (67)	155	0
14	ANNECY	Haute-Savoie (74)	143	1
15	PERPIGNAN	Pyrénées-Orientales (66)	139	1
16	SALINS-FONTAINE	Savoie (73)	128	0
17	LILLE	Nord (59)	123	0
18	CHAPONNAY	Rhône (69)	119	0
19	AGDE	Hérault (34)	115	0
20	ANGERS	Maine-et-Loire (49)	115	0

Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)

Répartition des niveaux d'hygiène

385 contrôles

Très satisfaisant (18%)

Satisfaisant (76%)

À améliorer (5%)

Départements les plus concernés (30 jours)

Sur les 30 derniers jours, les Alpes-Maritimes cumule 1 inspections, tandis que les Bouches-du-Rhône recense 2 établissements en alerte sanitaire.

Sur la même période, le secteur totalise 9 inspections et 0 mises en demeure au niveau national.

Dernières mises en demeure recensées

Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le secteur — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.

DIJON (21)
18 sept. 2026
ARGENTEUIL (95)
11 sept. 2026
CAUCHY-A-LA-TOUR (62)
4 sept. 2026
BAGNOLES-DE-L'ORNE-NORMANDIE (61)
2 sept. 2026
PARIS (75)
1 sept. 2026

Siège social par département

Côté hygiène alimentaire, les Bouches-du-Rhône cumule le plus d'alertes sanitaires dans le secteur du siège social (2établissements concernés). Les pages croisées secteur × département ci-dessous permettent d'affiner la prospection par territoire.

01 – Ain

168 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

02 – Aisne

93 établissements

+1 ouvertures−1 fermetures

1 alertes sanitaires

03 – Allier

89 établissements

+1 ouvertures−0 fermetures

04 – Alpes-de-Haute-Provence

118 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

05 – Hautes-Alpes

178 établissements

+1 ouvertures−1 fermetures

06 – Alpes-Maritimes

930 établissements

+0 ouvertures−4 fermetures

07 – Ardèche

135 établissements

+2 ouvertures−1 fermetures

08 – Ardennes

42 établissements

+0 ouvertures−2 fermetures

09 – Ariège

84 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

10 – Aube

104 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

11 – Aude

318 établissements

+1 ouvertures−1 fermetures

12 – Aveyron

168 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

13 – Bouches-du-Rhône

1 285 établissements

+2 ouvertures−2 fermetures

2 alertes sanitaires

14 – Calvados

396 établissements

+1 ouvertures−4 fermetures

15 – Cantal

40 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

16 – Charente

116 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

17 – Charente-Maritime

532 établissements

+0 ouvertures−2 fermetures

18 – Cher

76 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

19 – Corrèze

83 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

21 – Côte-d'Or

314 établissements

+2 ouvertures−2 fermetures

1 alertes sanitaires

22 – Côtes-d'Armor

242 établissements

+2 ouvertures−1 fermetures

23 – Creuse

24 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

24 – Dordogne

178 établissements

+1 ouvertures−3 fermetures

25 – Doubs

203 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

26 – Drôme

251 établissements

+2 ouvertures−0 fermetures

27 – Eure

160 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

28 – Eure-et-Loir

98 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

1 alertes sanitaires

29 – Finistère

428 établissements

+0 ouvertures−4 fermetures

2A – Corse-du-Sud

126 établissements

+2 ouvertures−1 fermetures

2B – Haute-Corse

90 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

30 – Gard

472 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

31 – Haute-Garonne

741 établissements

+1 ouvertures−1 fermetures

32 – Gers

65 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

33 – Gironde

1 258 établissements

+1 ouvertures−6 fermetures

34 – Hérault

1 295 établissements

+3 ouvertures−4 fermetures

2 alertes sanitaires

35 – Ille-et-Vilaine

646 établissements

+2 ouvertures−1 fermetures

1 alertes sanitaires

36 – Indre

73 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

37 – Indre-et-Loire

246 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

38 – Isère

469 établissements

+1 ouvertures−4 fermetures

39 – Jura

92 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

40 – Landes

338 établissements

+1 ouvertures−0 fermetures

1 alertes sanitaires

41 – Loir-et-Cher

120 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

42 – Loire

188 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

43 – Haute-Loire

60 établissements

+1 ouvertures−2 fermetures

44 – Loire-Atlantique

802 établissements

+1 ouvertures−2 fermetures

45 – Loiret

204 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

46 – Lot

83 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

47 – Lot-et-Garonne

103 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

1 alertes sanitaires

48 – Lozère

52 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

49 – Maine-et-Loire

331 établissements

+1 ouvertures−1 fermetures

50 – Manche

161 établissements

+1 ouvertures−4 fermetures

51 – Marne

245 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

52 – Haute-Marne

38 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

53 – Mayenne

71 établissements

+2 ouvertures−0 fermetures

54 – Meurthe-et-Moselle

219 établissements

+1 ouvertures−0 fermetures

55 – Meuse

52 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

56 – Morbihan

351 établissements

+2 ouvertures−0 fermetures

57 – Moselle

264 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

58 – Nièvre

58 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

59 – Nord

832 établissements

+5 ouvertures−6 fermetures

60 – Oise

189 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

1 alertes sanitaires

61 – Orne

67 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

1 alertes sanitaires

62 – Pas-de-Calais

452 établissements

+3 ouvertures−2 fermetures

1 alertes sanitaires

63 – Puy-de-Dôme

250 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

64 – Pyrénées-Atlantiques

467 établissements

+0 ouvertures−2 fermetures

65 – Hautes-Pyrénées

122 établissements

+2 ouvertures−0 fermetures

66 – Pyrénées-Orientales

627 établissements

+2 ouvertures−0 fermetures

1 alertes sanitaires

67 – Bas-Rhin

410 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

68 – Haut-Rhin

196 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

69 – Rhône

1 142 établissements

+3 ouvertures−4 fermetures

70 – Haute-Saône

53 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

71 – Saône-et-Loire

166 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

72 – Sarthe

154 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

73 – Savoie

693 établissements

+1 ouvertures−0 fermetures

1 alertes sanitaires

74 – Haute-Savoie

987 établissements

+2 ouvertures−1 fermetures

1 alertes sanitaires

75 – Paris

2 596 établissements

+5 ouvertures−3 fermetures

1 alertes sanitaires

76 – Seine-Maritime

511 établissements

+2 ouvertures−3 fermetures

77 – Seine-et-Marne

334 établissements

+0 ouvertures−5 fermetures

78 – Yvelines

368 établissements

+1 ouvertures−2 fermetures

79 – Deux-Sèvres

71 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

80 – Somme

183 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

81 – Tarn

153 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

82 – Tarn-et-Garonne

85 établissements

+1 ouvertures−2 fermetures

83 – Var

1 116 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

2 alertes sanitaires

84 – Vaucluse

249 établissements

+3 ouvertures−1 fermetures

85 – Vendée

480 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

86 – Vienne

140 établissements

+1 ouvertures−0 fermetures

87 – Haute-Vienne

101 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

88 – Vosges

141 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

89 – Yonne

79 établissements

+0 ouvertures−1 fermetures

90 – Territoire de Belfort

42 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

91 – Essonne

217 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

92 – Hauts-de-Seine

895 établissements

+6 ouvertures−12 fermetures

93 – Seine-Saint-Denis

349 établissements

+4 ouvertures−1 fermetures

1 alertes sanitaires

94 – Val-de-Marne

343 établissements

+1 ouvertures−0 fermetures

95 – Val-d'Oise

229 établissements

+1 ouvertures−1 fermetures

1 alertes sanitaires

971 – Guadeloupe

487 établissements

+1 ouvertures−0 fermetures

972 – Martinique

373 établissements

+2 ouvertures−0 fermetures

973 – Guyane

103 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

974 – La Réunion

649 établissements

+1 ouvertures−1 fermetures

975 – Saint-Pierre-et-Miquelon

6 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

976 – Mayotte

48 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

987 – Polynésie française

4 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

988 – Nouvelle-Calédonie

1 établissements

+0 ouvertures−0 fermetures

Secteurs connexes

Explorez des secteurs CHR proches pour comparer dynamiques commerciales, volumes d'inspection et opportunités de prospection.

Restauration rapide

154 854 établ. · 785 ouv. sur 30j

Hébergement

148 154 établ. · 348 ouv. sur 30j

Supermarchés et épiceries

135 671 établ. · 478 ouv. sur 30j

Restauration traditionnelle

129 214 établ. · 222 ouv. sur 30j

Questions fréquentes

Combien d'établissements le secteur du siège social recense-t-on en France ?

33 326 établissements actifs sont recensés le secteur du siège social, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 3.7 % du parc CHR et alimentaire suivi sur la plateforme.

Quels départements concentrent le plus le secteur du siège social ?

Les départements les plus fournis sont Paris (75), Hérault (34), Bouches-du-Rhône (13). Consultez le tableau ci-dessous pour le détail des ouvertures et alertes sanitaires par département.

Quel est le taux de contrôle sanitaire sur 30 jours le secteur du siège social ?

9 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure. Le taux de contrôle s'élève à 0 inspections pour 1 000 établissements.

Quelles communes sont les plus actives le secteur du siège social ?

Les communes les plus fournies en établissements actifs sont PARIS, MARSEILLE, LYON. Le tableau « Top communes du secteur » ci-dessus détaille le parc et les ouvertures récentes.

Comment télécharger les données le secteur du siège social ?

Vous pouvez exporter l'historique complet en fichier CSV (achat unique) ou souscrire à l'abonnement Veille pour accéder en continu aux créations et contrôles des 60 derniers jours, département par département ou sur toute la France.

Méthodologie et sources

Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).

Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.

Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.