Métiers de Bouche Data

Observatoire CHR et Métiers de Bouche : Paris (75)

Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré une forte dynamique avec 174 nouvelles immatriculations dans les métiers de bouche, principalement tirées par le secteur de la Restauration traditionnelle. Côté sanitaire, les autorités ont mené 2976 inspections, aboutissant à 7 mises en demeure.

Ouvertures (30j)
+174

30 derniers jours

+4128 sur 12 mois

Mises en demeure
7

30 derniers jours

182 sur 12 mois

Bilan Sanitaire Global
2976 contrôles
Très satisfaisant (27%)
Satisfaisant (67%)
À améliorer (6%)
Urgence (1%)

Activité par commune

PARIS(68013)PARIS 12(187)PARIS 11(173)PARIS 10(107)PARIS 18(71)PARIS 16(46)PARIS 9(46)PARIS 01(43)PARIS 04(40)PARIS 15(34)PARIS 14(29)PARIS 09(28)PARIS 17(25)PARIS 08(24)PARIS 1(22)PARIS 07(18)PARIS 19(18)PARIS 6(16)PARIS 13(15)PARIS 20(13)

Explorer par secteur d'activité

Restauration traditionnelle

25597 établissements

Restauration rapide

17403 établissements

Traiteur et restauration collective

6404 établissements

Boissons, caves et bars

6298 établissements

Boulangerie-pâtisserie

4718 établissements

Supermarchés et épiceries

2056 établissements

Siège social

2036 établissements

Boucherie-charcuterie

1531 établissements

Données officielles INSEE & Alim'confiance

Paris — Tous secteurs

Mis à jour quotidiennement

69 026 établissements

Aperçu des données

Accès restreint
NomSecteurVilleHygièneCréation
MRS PARISTraiteur et restauration collectivePARISNon inspecté10/07/2026
ROBIN JOURNOTTraiteur et restauration collectivePARISNon inspecté10/07/2026
MAISON L OLIVIERTraiteur et restauration collectivePARISNon inspecté08/07/2026

+69 023 lignes supplémentaires non affichées

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Derniers événements dans le département

Nouvelle ouverture : ROBIN JOURNOT (traiteur-restauration-collective) à PARIS

10/07/2026

Nouvelle ouverture : MRS PARIS (traiteur-restauration-collective) à PARIS

10/07/2026

Nouvelle ouverture : SIAM TRAITEUR (traiteur-restauration-collective) à PARIS

08/07/2026

Contrôle : GOUT PROSPERE (restauration-rapide) à PARIS

Satisfaisant

08/07/2026

Contrôle : BOUIBOUI (restauration-traditionnelle) à PARIS

Satisfaisant

08/07/2026

Nouvelle ouverture : MAISON L OLIVIER (traiteur-restauration-collective) à PARIS

08/07/2026

Contrôle : HLF (boissons-caves-bars) à PARIS

Satisfaisant

08/07/2026

Contrôle : SUSHI YAKI (restauration-rapide) à PARIS

Satisfaisant

08/07/2026

Contrôle : BOUCHERIE FAMILIALE RIQUET (boucherie-charcuterie) à PARIS

Satisfaisant

08/07/2026

Contrôle : SOCIETE KAISHOYA (restauration-traditionnelle) à PARIS

Satisfaisant

07/07/2026