Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur du tabac
Au cours des 30 derniers jours, le secteur du tabac s'étend sur l'ensemble des départements métropolitains et ultramarins, avec 7 857 établissements recensés et une concentration notable dans le Rhône. Sur 30 jours : 12 immatriculations, 18 radiations, 0 inspections sanitaires.
Sur la dernière année, le secteur du tabac est ancré dans le Rhône (309 établissements). Les alertes sanitaires se concentrent surtout en Seine-Saint-Denis (1 établissements en alerte). Avec 0 pour 1 000 établissements, le secteur se situe inférieur à la moyenne hexagonale.
+12
30 derniers jours
+487 sur 12 mois
Solde net : -6
30 derniers jours
1 sur 12 mois
Positionnement inter-secteurs
Sur la dernière année, le secteur du tabac compte 7 857 établissements actifs en France, soit 0.9 % du parc CHR recensé. Classement : 13e sur 15 secteurs par volume. Solde net sur 30 jours : -6 créations. Taux de contrôle : 0 pour 1 000 établissements (moyenne sectorielle : 2).
- Rang — établissements
- 13e / 15
- Rang — ouvertures 30j
- 13e / 15
- Part du parc CHR
- 0.9 %
- Solde net 30j
- -6
le tabac forme un réseau d'artisans et de commerçants de bouche très ancré dans les territoires, entre centres-villes, marchés et zones résidentielles. Le secteur valorise le conseil client, la qualité des produits et la relation de proximité avec la clientèle locale. dans le secteur du tabac, la prospection gagne à croiser données communales et départementales pour cibler les zones les plus actives.
Top communes du secteur
Le classement communal dans le secteur du tabac met en évidence PARIS (279 établissements), tandis que DIJON mène les ouvertures récentes (+1 sur 30 jours). Les grandes agglomérations concentrent l'essentiel du parc et des créations récentes du secteur à l'échelle nationale.
| Rang | Commune | Département | Établissements | Ouvertures 30j |
|---|---|---|---|---|
| 1 | PARIS | Paris (75) | 279 | 0 |
| 2 | LYON | Rhône (69) | 111 | 0 |
| 3 | MARSEILLE | Bouches-du-Rhône (13) | 81 | 0 |
| 4 | TOULOUSE | Haute-Garonne (31) | 64 | 0 |
| 5 | NICE | Alpes-Maritimes (06) | 57 | 0 |
| 6 | STRASBOURG | Bas-Rhin (67) | 56 | 0 |
| 7 | BORDEAUX | Gironde (33) | 49 | 0 |
| 8 | MONTPELLIER | Hérault (34) | 48 | 0 |
| 9 | DIJON | Côte-d'Or (21) | 37 | 1 |
| 10 | GRENOBLE | Isère (38) | 29 | 0 |
| 11 | NANTES | Loire-Atlantique (44) | 29 | 0 |
| 12 | AIX EN PROVENCE | Bouches-du-Rhône (13) | 28 | 0 |
| 13 | METZ | Moselle (57) | 27 | 0 |
| 14 | NIMES | Gard (30) | 26 | 0 |
| 15 | MULHOUSE | Haut-Rhin (68) | 25 | 0 |
| 16 | BEZIERS | Hérault (34) | 25 | 0 |
| 17 | CLERMONT-FERRAND | Puy-de-Dôme (63) | 25 | 0 |
| 18 | TOURS | Indre-et-Loire (37) | 25 | 0 |
| 19 | VILLEURBANNE | Rhône (69) | 23 | 0 |
| 20 | SAINT-ETIENNE | Loire (42) | 22 | 0 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
Sur les 30 derniers jours, l'Ain cumule 0 inspections, tandis que la Seine-Saint-Denis recense 1 établissements en alerte sanitaire.
Sur la même période, le secteur totalise 0 inspections et 0 mises en demeure au niveau national.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le secteur — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- 24 juin 2026
SAINT-DENIS (93)
Tabac par département
le Rhône structure le parc dans le secteur du tabac en France, devant les Bouches-du-Rhône. Les départements les plus peuplés et touristiques concentrent la majorité des établissements du secteur, entre métropoles régionales et zones littorales.
01 – Ain
114 établissements
02 – Aisne
32 établissements
03 – Allier
43 établissements
04 – Alpes-de-Haute-Provence
37 établissements
05 – Hautes-Alpes
47 établissements
06 – Alpes-Maritimes
188 établissements
07 – Ardèche
96 établissements
08 – Ardennes
15 établissements
09 – Ariège
31 établissements
10 – Aube
28 établissements
11 – Aude
108 établissements
12 – Aveyron
57 établissements
13 – Bouches-du-Rhône
286 établissements
14 – Calvados
42 établissements
15 – Cantal
11 établissements
16 – Charente
66 établissements
17 – Charente-Maritime
124 établissements
18 – Cher
46 établissements
19 – Corrèze
41 établissements
21 – Côte-d'Or
100 établissements
22 – Côtes-d'Armor
30 établissements
23 – Creuse
15 établissements
24 – Dordogne
71 établissements
25 – Doubs
89 établissements
26 – Drôme
128 établissements
27 – Eure
35 établissements
28 – Eure-et-Loir
37 établissements
29 – Finistère
31 établissements
2A – Corse-du-Sud
6 établissements
2B – Haute-Corse
3 établissements
30 – Gard
164 établissements
31 – Haute-Garonne
167 établissements
32 – Gers
41 établissements
33 – Gironde
230 établissements
34 – Hérault
283 établissements
35 – Ille-et-Vilaine
59 établissements
36 – Indre
26 établissements
37 – Indre-et-Loire
77 établissements
38 – Isère
199 établissements
39 – Jura
55 établissements
40 – Landes
69 établissements
41 – Loir-et-Cher
35 établissements
42 – Loire
100 établissements
43 – Haute-Loire
27 établissements
44 – Loire-Atlantique
108 établissements
45 – Loiret
68 établissements
46 – Lot
33 établissements
47 – Lot-et-Garonne
51 établissements
48 – Lozère
15 établissements
49 – Maine-et-Loire
64 établissements
50 – Manche
32 établissements
51 – Marne
50 établissements
52 – Haute-Marne
22 établissements
53 – Mayenne
16 établissements
54 – Meurthe-et-Moselle
80 établissements
55 – Meuse
26 établissements
56 – Morbihan
53 établissements
57 – Moselle
128 établissements
58 – Nièvre
23 établissements
59 – Nord
124 établissements
60 – Oise
36 établissements
61 – Orne
29 établissements
62 – Pas-de-Calais
143 établissements
63 – Puy-de-Dôme
90 établissements
64 – Pyrénées-Atlantiques
77 établissements
65 – Hautes-Pyrénées
35 établissements
66 – Pyrénées-Orientales
94 établissements
67 – Bas-Rhin
195 établissements
68 – Haut-Rhin
128 établissements
69 – Rhône
309 établissements
70 – Haute-Saône
44 établissements
71 – Saône-et-Loire
119 établissements
72 – Sarthe
29 établissements
73 – Savoie
101 établissements
74 – Haute-Savoie
119 établissements
75 – Paris
282 établissements
76 – Seine-Maritime
62 établissements
77 – Seine-et-Marne
108 établissements
78 – Yvelines
92 établissements
79 – Deux-Sèvres
39 établissements
80 – Somme
34 établissements
81 – Tarn
69 établissements
82 – Tarn-et-Garonne
41 établissements
83 – Var
177 établissements
84 – Vaucluse
99 établissements
85 – Vendée
72 établissements
86 – Vienne
67 établissements
87 – Haute-Vienne
44 établissements
88 – Vosges
73 établissements
89 – Yonne
43 établissements
90 – Territoire de Belfort
28 établissements
91 – Essonne
97 établissements
92 – Hauts-de-Seine
100 établissements
93 – Seine-Saint-Denis
102 établissements
1 alertes sanitaires
94 – Val-de-Marne
85 établissements
95 – Val-d'Oise
50 établissements
971 – Guadeloupe
59 établissements
972 – Martinique
19 établissements
973 – Guyane
3 établissements
974 – La Réunion
69 établissements
976 – Mayotte
7 établissements
987 – Polynésie française
2 établissements
988 – Nouvelle-Calédonie
4 établissements
Secteurs connexes
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Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur du tabac recense-t-on en France ?
7 857 établissements actifs sont recensés le secteur du tabac, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 0.9 % du parc CHR et alimentaire suivi sur la plateforme.
Quels départements concentrent le plus le secteur du tabac ?
Les départements les plus fournis sont Rhône (69), Bouches-du-Rhône (13), Hérault (34). Consultez le tableau ci-dessous pour le détail des ouvertures et alertes sanitaires par département.
Quel est le taux de contrôle sanitaire sur 30 jours le secteur du tabac ?
0 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure. Le taux de contrôle s'élève à 0 inspections pour 1 000 établissements.
Quelles communes sont les plus actives le secteur du tabac ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont PARIS, LYON, MARSEILLE. Le tableau « Top communes du secteur » ci-dessus détaille le parc et les ouvertures récentes.
Comment télécharger les données le secteur du tabac ?
Vous pouvez exporter l'historique complet en fichier CSV (achat unique) ou souscrire à l'abonnement Veille pour accéder en continu aux créations et contrôles des 60 derniers jours, département par département ou sur toute la France.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.