Établissements CHR et inspections sanitaires à La Réunion
Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré 37 nouvelles immatriculations et 22 fermetures, principalement tirées par le secteur de la restauration rapide. Côté sanitaire, les autorités ont mené 138 inspections, aboutissant à 0 mises en demeure.
Le secteur le plus actif sur 30 jours est le secteur de la restauration rapide (17 ouvertures, en ralentissement vs le mois précédent). Le taux de contrôle sanitaire (10 pour 1 000 établissements) est inférieur à la moyenne nationale (54 pour 1 000 établissements).
+37
30 derniers jours
+1 498 sur 12 mois
Solde net : +15
30 derniers jours
10 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 13819 établissements actifs, le département du 974 se classe 18e sur 106 départements. Solde net : +15 créations. Taux de contrôle : 10 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 91 % des contrôles sont positifs (+1 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.3 vs moyenne annuelle ; 26 % du parc = Restauration rapide.
- Rang — établissements
- 18e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 23e / 106
- Solde net 30j
- +15
- Taux de contrôle
- 10 / 1 000
- Notes positives
- 91 % (+1 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 26 % — Restauration rapide
- Jamais inspecté
- 99 %
La Réunion propose une cuisine métissée unique : caris, rougails, restaurants créoles et commerces alimentaires tropicaux structurent un tissu CHR aux influences malgaches, indiennes, chinoises et européennes. Le département mêle restauration de montagne (cirques), art de bouche côtier et marchés locaux très vivants.
Top communes du département
SAINT DENIS concentre le plus grand parc à La Réunion avec 4 187 établissements actifs. Les trois premières communes du classement représentent 74 %du parc départemental, signe d'une forte polarisation urbaine.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | SAINT DENIS | 4 187 | 10 | 269 | 0 |
| 2 | SAINT-PAUL | 3 337 | 5 | 201 | 0 |
| 3 | SAINT PIERRE | 2 758 | 6 | 179 | 0 |
| 4 | LE TAMPON | 1 618 | 3 | 124 | 0 |
| 5 | SAINT-ANDRE | 1 186 | 0 | 102 | 0 |
| 6 | SAINT-LOUIS | 1 024 | 1 | 83 | 0 |
| 7 | SAINT LEU | 1 016 | 2 | 56 | 1 |
| 8 | SAINTE MARIE | 907 | 3 | 82 | 0 |
| 9 | LA POSSESSION | 821 | 3 | 67 | 0 |
| 10 | LE PORT | 815 | 0 | 68 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
En France, le secteur de la restauration rapide représente 29 % du parc CHR à La Réunion (3 560établissements). C'est le secteur structurant du département, devant les supermarchés et épiceries, sur le reste du spectre alimentaire.
Restauration rapide
3 560 établissements
+17 ouvertures / −6 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
3 190 établissements
+5 ouvertures / −7 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Hébergement
1 534 établissements
+3 ouvertures / −2 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
1 240 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
1 037 établissements
+0 ouvertures / −2 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Siège social
649 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Primeur, fruits et légumes
635 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
509 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration traditionnelle cumule 1 inspections sur les 30 derniers jours, avec 5 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 2 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on à La Réunion ?
13819 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés à La Réunion, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus à La Réunion ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 17 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours à La Réunion ?
2 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité à La Réunion ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont SAINT DENIS, SAINT-PAUL, SAINT PIERRE. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.