Établissements CHR et inspections sanitaires à Mayotte
En 30 jours glissants, le tissu CHR et alimentaire du département affiche 15 ouvertures et 1 fermetures administratives — le secteur de la restauration rapide reste le plus actif. 88 contrôles sanitaires ont été menés, dont 0 ont débouché sur une mise en demeure.
Côté mouvements, la restauration rapide domine avec 8 créations sur 30 jours. Côté surveillance sanitaire, la restauration rapide cumule le plus d'inspections récentes. Le solde net du département (14 créations nettes) et un taux de contrôle de 31 pour 1 000 établissements (inférieur à la moyenne) dessinent un marché en expansion.
+15
30 derniers jours
+320 sur 12 mois
Solde net : +14
30 derniers jours
13 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 2822 établissements actifs, le département du 976 se classe 88e sur 106 départements. Solde net : +14 créations. Taux de contrôle : 31 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 67 % des contrôles sont positifs (-24 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.6 vs moyenne annuelle ; 27 % du parc = Restauration rapide.
- Rang — établissements
- 88e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 65e / 106
- Solde net 30j
- +14
- Taux de contrôle
- 31 / 1 000
- Notes positives
- 67 % (-24 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 27 % — Restauration rapide
- Jamais inspecté
- 97 %
Mayotte développe une filière CHR aux spécificités ultramarines, au sein de Océan Indien : cuisine créole ou tropicale, commerces alimentaires adaptés au climat local et restauration touristique. Le tissu mêle traditions culinaires insulaires, produits locaux et art de bouche tourné vers une clientèle résidente et de passage. à Mayotte, la restauration rapide, les supermarchés et épiceries et la restauration traditionnelle structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
La surveillance sanitaire à Mayotte touche particulièrement BANDRELE, avec 1 inspections recensées sur 30 jours. Cette intensité de contrôle s'explique en partie par la densité commerciale et la fréquentation des zones urbaines du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | MAMOUDZOU | 1 427 | 4 | 91 | 0 |
| 2 | KOUNGOU | 319 | 1 | 19 | 0 |
| 3 | TSINGONI | 260 | 1 | 19 | 0 |
| 4 | DZAOUDZI | 257 | 0 | 18 | 0 |
| 5 | PAMANDZI | 224 | 1 | 19 | 0 |
| 6 | SADA | 194 | 1 | 12 | 0 |
| 7 | BANDRELE | 177 | 0 | 19 | 1 |
| 8 | CHIRONGUI | 175 | 2 | 12 | 0 |
| 9 | DEMBENI | 174 | 1 | 17 | 0 |
| 10 | BANDRABOUA | 156 | 0 | 14 | 1 |
Explorer par secteur d'activité
Côté hygiène alimentaire, la restauration rapide cumule le plus d'alertes sanitaires à Mayotte (8établissements concernés). Les pages croisées secteur × département ci-dessus permettent d'affiner la prospection par métier.
Restauration rapide
769 établissements
+8 ouvertures / −0 fermetures (30j)
8 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
594 établissements
+4 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
433 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
8 alertes sanitaires en cours
Primeur, fruits et légumes
245 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
215 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
8 alertes sanitaires en cours
Hébergement
209 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
109 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Industrie agroalimentaire
52 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 1 inspections sur les 30 derniers jours, avec 8 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 3 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- 3 sept. 2026
supermarches-epiceries · BANDRABOUA (976)
- 21 août 2026
poissonnerie · BOUENI (976)
- 7 août 2026
restauration-traditionnelle · MAMOUDZOU (976)
- 17 juil. 2026
restauration-traditionnelle · MAMOUDZOU (976)
- 3 juil. 2026
restauration-traditionnelle · CHIRONGUI (976)
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Océan Indien
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on à Mayotte ?
2822 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés à Mayotte, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus à Mayotte ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 8 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours à Mayotte ?
3 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité à Mayotte ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont MAMOUDZOU, KOUNGOU, TSINGONI. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.