Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur des boissons, caves et bars en Seine-Saint-Denis
Sur le dernier mois, le secteur des boissons, caves et bars en Seine-Saint-Denis compte 1 142 établissements actifs avec 2 créations et 4cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 1 inspections et 0 mises en demeure.
En France, en Seine-Saint-Denis, les boissons, caves et bars occupe la 7e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur des boissons, caves et bars y représente 6 % du parc local, tandis que le département pèse 1 % du parc national du secteur (19e rang départemental).
+2
30 derniers jours
+143 sur 12 mois
Solde net : -2
30 derniers jours
1 sur 12 mois
Les boissons, caves et bars en Seine-Saint-Denis combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, la Seine-Saint-Denis s'inscrit dans la couronne francilienne, au sein de Île-de-France : commerces alimentaires de centre-bourg, restauration de quartier et art de bouche de proximité structurent un tissu CHR orienté vers les flux pendulaires et la vie de banlieue. Bars, caves et établissements de convivialité structurent l'animation des centres-villes et des zones touristiques. les boissons, caves et bars structurent la convivialité chr : bars de quartier, brasseries, caves à vins, bars à bières et établissements nocturnes forment un tissu très lié à l'attractivité urbaine et touristique.
Positionnement relatif
En France, le secteur des boissons, caves et bars en Seine-Saint-Denis compte 1 142 établissements actifs, soit 6 % du parc CHR du département (7e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 1 % du parc dans le secteur des boissons, caves et bars (19e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : -2. Taux de contrôle : 28 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 2 ; moyenne sectorielle inter-départements : 1).
- Part dans le département
- 6 %
- Part dans le secteur (France)
- 1 %
- Rang départemental (secteur)
- 19e / 105
- Solde net 30j
- -2
- Rang secteur dans le département
- 7e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 22e / 105
- Taux de contrôle
- 28 / 1 000
- Rang — alertes (dépts)
- 45e / 105
Top communes — Boissons, caves et bars (93)
Les communes les plus fournies dans le secteur des boissons, caves et bars en Seine-Saint-Denis sont SAINT DENIS, MONTREUIL, AUBERVILLIERS. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | SAINT DENIS | 123 |
| 2 | MONTREUIL | 123 |
| 3 | AUBERVILLIERS | 120 |
| 4 | PANTIN | 72 |
| 5 | SAINT-OUEN-SUR-SEINE | 64 |
| 6 | DRANCY | 48 |
| 7 | AULNAY SOUS BOIS | 46 |
| 8 | LA COURNEUVE | 37 |
| 9 | BOBIGNY | 33 |
| 10 | BAGNOLET | 32 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, en Seine-Saint-Denis, pour le secteur des boissons, caves et bars, le taux de contrôle s'élève à 28 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (1).
Sur 30 jours : 1 inspections et 0 mises en demeure, avec 1 établissements en alerte sanitaire.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure pour cette combinaison secteur × département.
- LA CONNEXION6 mars 2026
SAINT-DENIS (93)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
En France, le secteur des boissons, caves et bars en Seine-Saint-Denis s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Seine-Saint-Denis
Supermarchés et épiceries
4 729 établissements
+15 ouvertures / −12 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires
Restauration rapide
4 593 établissements
+22 ouvertures / −6 fermetures (30j)
28 alertes sanitaires
Restauration traditionnelle
2 612 établissements
+22 ouvertures / −2 fermetures (30j)
13 alertes sanitaires
Hébergement
1 777 établissements
+3 ouvertures / −2 fermetures (30j)
Traiteur et restauration collective
1 635 établissements
+10 ouvertures / −4 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Boulangerie-pâtisserie
1 496 établissements
+3 ouvertures / −0 fermetures (30j)
10 alertes sanitaires
Boucherie-charcuterie
595 établissements
+0 ouvertures / −2 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires
Hébergement social
379 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Siège social
344 établissements
+0 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Primeur, fruits et légumes
271 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Industrie agroalimentaire
172 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Tabac
102 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Poissonnerie
53 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Laiterie-fromagerie
47 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
En France, dans le secteur des boissons, caves et bars, les départements limitrophes du 93 montrent des profils variés. Paris affiche le parc le plus dense (5 248 établissements) parmi les départements voisins.
Boissons, caves et bars — départements limitrophes
75 – Paris
5 248 établissements
92 – Hauts-de-Seine
1 020 établissements
94 – Val-de-Marne
832 établissements
77 – Seine-et-Marne
822 établissements
95 – Val-d'Oise
665 établissements
Navigation contextuelle
Secteurs voisins — Seine-Saint-Denis
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur des boissons, caves et bars recense-t-on en Seine-Saint-Denis ?
1 142 établissements actifs sont recensés en Seine-Saint-Denis, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 6 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur des boissons, caves et bars en Seine-Saint-Denis ?
Les communes les plus fournies sont SAINT DENIS, MONTREUIL, AUBERVILLIERS. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur des boissons, caves et bars en Seine-Saint-Denis ?
1 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 0 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 28 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur des boissons, caves et bars en Seine-Saint-Denis ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur des boissons, caves et bars en Seine-Saint-Denis avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.