Établissements CHR et inspections sanitaires en Guadeloupe
Sur le dernier mois, le département compte 65 créations et 19 cessations d'activité, avec une dynamique portée par le secteur de l'hébergement. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 184 inspections et 0 mises en demeure.
Guadeloupe : le secteur le plus dynamique ce mois-ci est la restauration rapide (18 ouvertures, en ralentissement par rapport au mois précédent). Le taux de contrôle sanitaire (12 pour 1 000 établissements) est inférieur à la moyenne nationale.
+65
30 derniers jours
+1 313 sur 12 mois
Solde net : +46
30 derniers jours
34 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 15231 établissements actifs, le département du 971 se classe 14e sur 106 départements. Solde net : +46 créations. Taux de contrôle : 12 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 77 % des contrôles sont positifs (-13 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.6 vs moyenne annuelle ; 22 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 14e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 8e / 106
- Solde net 30j
- +46
- Taux de contrôle
- 12 / 1 000
- Notes positives
- 77 % (-13 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 22 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 99 %
La Guadeloupe développe une filière CHR créole distinctive : restaurants antillais, snack bars locaux, boulangeries-pâtisseries adaptées au climat tropical et commerces alimentaires de proximité. Le tissu mêle cuisine traditionnelle créole, tourisme caraïbe et art de bouche tourné vers les produits locaux (fruits, épices, poissons).
Top communes du département
Côté créations récentes, LES ABYMES affiche le rythme le plus soutenu avec 10 ouvertures sur 30 jours.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | LES ABYMES | 2 299 | 10 | 151 | 0 |
| 2 | BAIE MAHAULT | 2 246 | 4 | 122 | 0 |
| 3 | SAINT MARTIN | 2 099 | 8 | 115 | 1 |
| 4 | LE GOSIER | 1 547 | 2 | 95 | 0 |
| 5 | POINTE A PITRE | 1 289 | 4 | 88 | 0 |
| 6 | SAINT FRANCOIS | 1 274 | 3 | 82 | 0 |
| 7 | SAINTE ANNE | 1 078 | 3 | 88 | 0 |
| 8 | PETIT BOURG | 1 022 | 1 | 54 | 0 |
| 9 | LE MOULE | 915 | 6 | 53 | 1 |
| 10 | SAINT BARTHELEMY | 885 | 2 | 61 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Sur les 30 derniers jours, la dynamique commerciale en Guadeloupe est portée par le secteur de la restauration rapide (+18 ouvertures), même si l'hébergement conserve le parc le plus dense (3 389 établissements).
Hébergement
3 389 établissements
+7 ouvertures / −2 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
2 787 établissements
+18 ouvertures / −6 fermetures (30j)
10 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
2 294 établissements
+8 ouvertures / −4 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
1 955 établissements
+11 ouvertures / −2 fermetures (30j)
12 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
899 établissements
+4 ouvertures / −1 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires en cours
Industrie agroalimentaire
717 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
663 établissements
+5 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Primeur, fruits et légumes
619 établissements
+4 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 2 inspections sur les 30 derniers jours, avec 10 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 4 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Guadeloupe ?
15231 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Guadeloupe, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Guadeloupe ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 18 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Guadeloupe ?
4 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Guadeloupe ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont LES ABYMES, BAIE MAHAULT, SAINT MARTIN. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.