Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de la restauration rapide en Moselle
Sur le dernier mois, le secteur de la restauration rapide en Moselle compte 2 050 établissements actifs avec 5 créations et 6cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 21 inspections et 0 mises en demeure.
En France, en Moselle, la restauration rapide occupe la 1e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de la restauration rapide y représente 21 % du parc local, tandis que le département pèse 1 % du parc national du secteur (26e rang départemental).
+5
30 derniers jours
+249 sur 12 mois
Solde net : -1
30 derniers jours
13 sur 12 mois
La restauration rapide en Moselle combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, la Moselle forme un pôle CHR dense, au sein de Grand Est où se croisent restauration de rue, commerces alimentaires de centre-ville et art de bouche de proximité. On y retrouve une forte présence de concepts rapides, de snacking et de points de vente en zones commerciales ou de transit. la restauration rapide concentre les formats à forte rotation : enseignes nationales, concepts de street food, dark kitchens et points de vente en zone commerciale.
Positionnement relatif
En France, le secteur de la restauration rapide en Moselle compte 2 050 établissements actifs, soit 21 % du parc CHR du département (1e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 1 % du parc dans le secteur de la restauration rapide (26e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : -1. Taux de contrôle : 127 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 2 ; moyenne sectorielle inter-départements : 3).
- Part dans le département
- 21 %
- Part dans le secteur (France)
- 1 %
- Rang départemental (secteur)
- 26e / 105
- Solde net 30j
- -1
- Rang secteur dans le département
- 1e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 37e / 105
- Taux de contrôle
- 127 / 1 000
- Rang — alertes (dépts)
- 23e / 105
Top communes — Restauration rapide (57)
Les communes les plus fournies dans le secteur de la restauration rapide en Moselle sont METZ, THIONVILLE, FORBACH. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | METZ | 441 |
| 2 | THIONVILLE | 132 |
| 3 | FORBACH | 73 |
| 4 | SARREGUEMINES | 67 |
| 5 | SAINT-AVOLD | 55 |
| 6 | WOIPPY | 48 |
| 7 | MONTIGNY LES METZ | 45 |
| 8 | FREYMING MERLEBACH | 39 |
| 9 | SARREBOURG | 38 |
| 10 | YUTZ | 36 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, en Moselle, pour le secteur de la restauration rapide, le taux de contrôle s'élève à 127 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (3).
Sur 30 jours : 21 inspections et 0 mises en demeure, avec 13 établissements en alerte sanitaire.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure pour cette combinaison secteur × département.
- MILLE GUSTI22 juil. 2026
HAYANGE (57)
- KZ FOOD8 juil. 2026
ROMBAS (57)
- PIZZ'A PAT8 juil. 2026
SAINT-AVOLD (57)
- CROUSTI POULET19 juin 2026
METZ (57)
- LORPAUL19 juin 2026
YUTZ (57)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
En France, le secteur de la restauration rapide en Moselle s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Moselle
Supermarchés et épiceries
1 508 établissements
+3 ouvertures / −5 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Restauration traditionnelle
1 452 établissements
+3 ouvertures / −3 fermetures (30j)
9 alertes sanitaires
Boulangerie-pâtisserie
1 061 établissements
+1 ouvertures / −5 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires
Boissons, caves et bars
990 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
Hébergement
932 établissements
+2 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Traiteur et restauration collective
619 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Boucherie-charcuterie
349 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires
Siège social
264 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Hébergement social
231 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Industrie agroalimentaire
166 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Tabac
129 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Primeur, fruits et légumes
115 établissements
+0 ouvertures / −2 fermetures (30j)
Laiterie-fromagerie
49 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires
Poissonnerie
17 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
En France, dans le secteur de la restauration rapide, les départements limitrophes du 57 montrent des profils variés. le Bas-Rhin affiche le parc le plus dense (2 308 établissements) parmi les départements voisins.
Restauration rapide — départements limitrophes
Navigation contextuelle
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de la restauration rapide recense-t-on en Moselle ?
2 050 établissements actifs sont recensés en Moselle, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 21 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de la restauration rapide en Moselle ?
Les communes les plus fournies sont METZ, THIONVILLE, FORBACH. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de la restauration rapide en Moselle ?
21 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 0 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 127 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de la restauration rapide en Moselle ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de la restauration rapide en Moselle avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.