Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de la restauration traditionnelle dans le Pas-de-Calais
Sur le dernier mois, le secteur de la restauration traditionnelle dans le Pas-de-Calais compte 1 397 établissements actifs avec 3 créations et 8cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 6 inspections et 0 mises en demeure.
En France, dans le Pas-de-Calais, la restauration traditionnelle occupe la 5e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de la restauration traditionnelle y représente 11 % du parc local, tandis que le département pèse 1 % du parc national du secteur (33e rang départemental).
+3
30 derniers jours
+72 sur 12 mois
Solde net : -5
30 derniers jours
7 sur 12 mois
La restauration traditionnelle dans le Pas-de-Calais combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, le Pas-de-Calais forme un pôle CHR dense, au sein de Hauts-de-France où se croisent restauration de rue, commerces alimentaires de centre-ville et art de bouche de proximité. Le secteur s'exprime à travers des établissements de quartier, des tables de terroir et une restauration tournée vers la clientèle locale comme touristique. la restauration traditionnelle structure l'offre chr de proximité en france : brasseries de quartier, bistrots, tables gastronomiques et restaurants de terroir forment un tissu très hétérogène.
Positionnement relatif
En France, le secteur de la restauration traditionnelle dans le Pas-de-Calais compte 1 397 établissements actifs, soit 11 % du parc CHR du département (5e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 1 % du parc dans le secteur de la restauration traditionnelle (33e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : -5. Taux de contrôle : 74 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 2 ; moyenne sectorielle inter-départements : 4).
- Part dans le département
- 11 %
- Part dans le secteur (France)
- 1 %
- Rang départemental (secteur)
- 33e / 105
- Solde net 30j
- -5
- Rang secteur dans le département
- 5e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 26e / 105
- Taux de contrôle
- 74 / 1 000
- Momentum ouvertures
- ×0,5 vs moy. annuelle
Top communes — Restauration traditionnelle (62)
Les communes les plus fournies dans le secteur de la restauration traditionnelle dans le Pas-de-Calais sont ARRAS, CALAIS, BOULOGNE SUR MER. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | ARRAS | 119 |
| 2 | CALAIS | 103 |
| 3 | BOULOGNE SUR MER | 87 |
| 4 | LENS | 73 |
| 5 | LE TOUQUET PARIS PLAGE | 61 |
| 6 | BETHUNE | 51 |
| 7 | BERCK | 48 |
| 8 | SAINT OMER | 45 |
| 9 | HENIN BEAUMONT | 35 |
| 10 | BRUAY LA BUISSIERE | 31 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, dans le Pas-de-Calais, pour le secteur de la restauration traditionnelle, le taux de contrôle s'élève à 74 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (4).
Sur 30 jours : 6 inspections et 0 mises en demeure, avec 8 établissements en alerte sanitaire.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure pour cette combinaison secteur × département.
- 4 sept. 2026
MONTREUIL-SUR-MER (62)
- 3 sept. 2026
WACQUINGHEN (62)
- 26 août 2026
MONTREUIL-SUR-MER (62)
- 13 août 2026
ARRAS (62)
- 13 août 2026
LENS (62)
En France, le secteur de la restauration traditionnelle dans le Pas-de-Calais s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Pas-de-Calais
Restauration rapide
2 523 établissements
+18 ouvertures / −9 fermetures (30j)
13 alertes sanitaires
Hébergement
1 788 établissements
+4 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Supermarchés et épiceries
1 635 établissements
+8 ouvertures / −4 fermetures (30j)
Boissons, caves et bars
1 534 établissements
+1 ouvertures / −6 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires
Boulangerie-pâtisserie
1 223 établissements
+3 ouvertures / −7 fermetures (30j)
10 alertes sanitaires
Boucherie-charcuterie
599 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
11 alertes sanitaires
Traiteur et restauration collective
590 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
Siège social
453 établissements
+3 ouvertures / −2 fermetures (30j)
Industrie agroalimentaire
409 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Hébergement social
385 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Primeur, fruits et légumes
266 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Poissonnerie
228 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Tabac
143 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Laiterie-fromagerie
85 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
En France, dans le secteur de la restauration traditionnelle, les départements limitrophes du 62 montrent des profils variés. le Nord affiche le parc le plus dense (3 163 établissements) parmi les départements voisins.
Restauration traditionnelle — départements limitrophes
59 – Nord
3 163 établissements
80 – Somme
652 établissements
Navigation contextuelle
Secteurs voisins — Pas-de-Calais
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de la restauration traditionnelle recense-t-on dans le Pas-de-Calais ?
1 397 établissements actifs sont recensés dans le Pas-de-Calais, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 11 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de la restauration traditionnelle dans le Pas-de-Calais ?
Les communes les plus fournies sont ARRAS, CALAIS, BOULOGNE SUR MER. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de la restauration traditionnelle dans le Pas-de-Calais ?
6 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 0 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 74 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de la restauration traditionnelle dans le Pas-de-Calais ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de la restauration traditionnelle dans le Pas-de-Calais avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.