Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Pas-de-Calais
Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré 35 nouvelles immatriculations et 43 fermetures, principalement tirées par le secteur de la restauration rapide. Côté sanitaire, les autorités ont mené 641 inspections, aboutissant à 4 mises en demeure.
Le secteur le plus actif sur 30 jours est le secteur de la restauration rapide (9 ouvertures, en ralentissement vs le mois précédent). Il concentre 50 % des mises en demeure. Le taux de contrôle sanitaire (48 pour 1 000 établissements) est inférieur à la moyenne nationale (55 pour 1 000 établissements).
+35
30 derniers jours
+1 232 sur 12 mois
Solde net : -8
30 derniers jours
50 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 13236 établissements actifs, le département du 62 se classe 21e sur 106 départements. Solde net : -8 créations. Taux de contrôle : 48 pour 1 000 établissements (moyenne : 55).
- Rang — établissements
- 21e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 26e / 106
- Solde net 30j
- -8
- Taux de contrôle
- 48 / 1 000
le Pas-de-Calais forme un pôle CHR dense, au sein de Hauts-de-France où se croisent restauration de rue, commerces alimentaires de centre-ville et art de bouche de proximité. Le département combine attractivité touristique ou universitaire, clientèle d'affaires et vie de quartier, avec une diversité de formats allant de la restauration traditionnelle à la restauration rapide. dans le Pas-de-Calais, la restauration rapide, l'hébergement et les supermarchés et épiceries structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
ARRAS concentre le plus grand parc dans le Pas-de-Calais avec 1 032 établissements actifs. Les trois premières communes du classement représentent 22 %du parc départemental, signe d'une forte polarisation urbaine.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ARRAS | 1 032 | 0 | 71 | 2 |
| 2 | CALAIS | 1 031 | 2 | 76 | 1 |
| 3 | BOULOGNE SUR MER | 866 | 1 | 56 | 2 |
| 4 | LENS | 621 | 5 | 59 | 2 |
| 5 | BETHUNE | 538 | 1 | 40 | 0 |
| 6 | HENIN BEAUMONT | 370 | 1 | 27 | 0 |
| 7 | LIEVIN | 365 | 0 | 23 | 1 |
| 8 | SAINT OMER | 360 | 0 | 24 | 1 |
| 9 | LE TOUQUET PARIS PLAGE | 331 | 0 | 32 | 1 |
| 10 | BERCK | 324 | 0 | 15 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
En France, le secteur de la restauration rapide représente 22 % du parc CHR dans le Pas-de-Calais (2 510établissements). C'est le secteur structurant du département, devant l'hébergement, sur le reste du spectre alimentaire.
Restauration rapide
2 510 établissements
+9 ouvertures / −15 fermetures (30j)
14 alertes sanitaires en cours
Hébergement
1 772 établissements
+5 ouvertures / −5 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
1 641 établissements
+3 ouvertures / −6 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
1 530 établissements
+2 ouvertures / −4 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
1 399 établissements
+4 ouvertures / −2 fermetures (30j)
7 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
1 226 établissements
+5 ouvertures / −0 fermetures (30j)
14 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
601 établissements
+2 ouvertures / −3 fermetures (30j)
10 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
591 établissements
+3 ouvertures / −4 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 9 inspections sur les 30 derniers jours, avec 14 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 20 inspections et 4 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- PHO GANH4 août 2026
restauration-rapide · ARRAS (62)
- BEEF MASTER4 août 2026
restauration-rapide · LENS (62)
- BOULANGERIE DU CENTRE D' ANNAY30 juil. 2026
boulangerie-patisserie · ANNAY (62)
- AU FOURNIL DU BALAIN30 juil. 2026
boulangerie-patisserie · BLENDECQUES (62)
- UNI-MAREE27 juil. 2026
poissonnerie · BOULOGNE-SUR-MER (62)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Pas-de-Calais ?
13236 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Pas-de-Calais, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Pas-de-Calais ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 9 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Pas-de-Calais ?
20 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 4 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Pas-de-Calais ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont ARRAS, CALAIS, BOULOGNE SUR MER. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.