Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de la restauration rapide dans le Pas-de-Calais
Sur le dernier mois, le secteur de la restauration rapide dans le Pas-de-Calais compte 2 519 établissements actifs avec 18 créations et 9cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 6 inspections et 1 mises en demeure.
En France, dans le Pas-de-Calais, la restauration rapide occupe la 1e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de la restauration rapide y représente 19 % du parc local, tandis que le département pèse 2 % du parc national du secteur (19e rang départemental).
+18
30 derniers jours
+355 sur 12 mois
Solde net : +9
30 derniers jours
10 sur 12 mois
La restauration rapide dans le Pas-de-Calais combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, le Pas-de-Calais forme un pôle CHR dense, au sein de Hauts-de-France où se croisent restauration de rue, commerces alimentaires de centre-ville et art de bouche de proximité. On y retrouve une forte présence de concepts rapides, de snacking et de points de vente en zones commerciales ou de transit. la restauration rapide concentre les formats à forte rotation : enseignes nationales, concepts de street food, dark kitchens et points de vente en zone commerciale.
Positionnement relatif
En France, le secteur de la restauration rapide dans le Pas-de-Calais compte 2 519 établissements actifs, soit 19 % du parc CHR du département (1e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 2 % du parc dans le secteur de la restauration rapide (19e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : +9. Taux de contrôle : 73 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 2 ; moyenne sectorielle inter-départements : 4).
- Part dans le département
- 19 %
- Part dans le secteur (France)
- 2 %
- Rang départemental (secteur)
- 19e / 105
- Solde net 30j
- +9
- Rang secteur dans le département
- 1e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 11e / 105
- Taux de contrôle
- 73 / 1 000
- Momentum ouvertures
- ×0,6 vs moy. annuelle
Top communes — Restauration rapide (62)
Les communes les plus fournies dans le secteur de la restauration rapide dans le Pas-de-Calais sont ARRAS, CALAIS, LENS. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | ARRAS | 151 |
| 2 | CALAIS | 144 |
| 3 | LENS | 136 |
| 4 | BOULOGNE SUR MER | 95 |
| 5 | BETHUNE | 89 |
| 6 | LIEVIN | 74 |
| 7 | HENIN BEAUMONT | 73 |
| 8 | BRUAY LA BUISSIERE | 54 |
| 9 | CARVIN | 52 |
| 10 | SAINT OMER | 46 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, dans le Pas-de-Calais, pour le secteur de la restauration rapide, le taux de contrôle s'élève à 73 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (4).
Sur 30 jours : 6 inspections et 1 mises en demeure, avec 13 établissements en alerte sanitaire.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure pour cette combinaison secteur × département.
- 22 sept. 2026
FOUQUIERES-LES-LENS (62)
- 3 sept. 2026
LENS (62)
- 26 août 2026
VERQUIGNEUL (62)
- 19 août 2026
LUMBRES (62)
- 4 août 2026
ARRAS (62)
En France, le secteur de la restauration rapide dans le Pas-de-Calais s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Pas-de-Calais
Hébergement
1 788 établissements
+3 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Supermarchés et épiceries
1 631 établissements
+7 ouvertures / −4 fermetures (30j)
Boissons, caves et bars
1 533 établissements
+1 ouvertures / −6 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires
Restauration traditionnelle
1 396 établissements
+2 ouvertures / −7 fermetures (30j)
8 alertes sanitaires
Boulangerie-pâtisserie
1 222 établissements
+3 ouvertures / −7 fermetures (30j)
11 alertes sanitaires
Boucherie-charcuterie
601 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
10 alertes sanitaires
Traiteur et restauration collective
592 établissements
+3 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Siège social
452 établissements
+3 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Industrie agroalimentaire
410 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Hébergement social
386 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Primeur, fruits et légumes
266 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Poissonnerie
228 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Tabac
143 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Laiterie-fromagerie
85 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
En France, dans le secteur de la restauration rapide, les départements limitrophes du 62 montrent des profils variés. le Nord affiche le parc le plus dense (5 655 établissements) parmi les départements voisins.
Restauration rapide — départements limitrophes
Navigation contextuelle
Secteurs voisins — Pas-de-Calais
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de la restauration rapide recense-t-on dans le Pas-de-Calais ?
2 519 établissements actifs sont recensés dans le Pas-de-Calais, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 19 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de la restauration rapide dans le Pas-de-Calais ?
Les communes les plus fournies sont ARRAS, CALAIS, LENS. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de la restauration rapide dans le Pas-de-Calais ?
6 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 1 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 73 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de la restauration rapide dans le Pas-de-Calais ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de la restauration rapide dans le Pas-de-Calais avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.