Établissements CHR et inspections sanitaires dans les Alpes-de-Haute-Provence
Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré 8 nouvelles immatriculations et 17 fermetures, principalement tirées par le secteur de l'hébergement. Côté sanitaire, les autorités ont mené 167 inspections, aboutissant à 0 mises en demeure.
Le secteur le plus actif sur 30 jours est le secteur de la restauration rapide (4 ouvertures, en accélération vs le mois précédent). Le taux de contrôle sanitaire (46 pour 1 000 établissements) est inférieur à la moyenne nationale (54 pour 1 000 établissements).
+8
30 derniers jours
+343 sur 12 mois
Solde net : -9
30 derniers jours
14 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 3630 établissements actifs, le département du 04 se classe 76e sur 106 départements. Solde net : -9 créations. Taux de contrôle : 46 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 92 % des contrôles sont positifs (+2 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.3 vs moyenne annuelle ; 24 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 76e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 87e / 106
- Solde net 30j
- -9
- Taux de contrôle
- 46 / 1 000
- Notes positives
- 92 % (+2 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 24 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 96 %
les Alpes-de-Haute-Provence propose un tissu CHR de montagne et de vallée, au sein de Provence-Alpes-Côte d'Azur : restaurants de station, refuges, commerces alimentaires de villages et art de bouche de terroir. La restauration y est souvent liée au tourisme hivernal ou estival, aux produits locaux (fromages, charcuteries) et aux établissements de proximité des axes touristiques. dans les Alpes-de-Haute-Provence, l'hébergement, la restauration rapide et la restauration traditionnelle structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
MANOSQUE concentre le plus grand parc dans les Alpes-de-Haute-Provence avec 614 établissements actifs. Les trois premières communes du classement représentent 35 %du parc départemental, signe d'une forte polarisation urbaine.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | MANOSQUE | 614 | 0 | 38 | 0 |
| 2 | DIGNE-LES-BAINS | 423 | 1 | 21 | 1 |
| 3 | SISTERON | 218 | 0 | 29 | 0 |
| 4 | BARCELONNETTE | 209 | 0 | 13 | 0 |
| 5 | FORCALQUIER | 200 | 1 | 15 | 0 |
| 6 | ALLOS | 190 | 0 | 12 | 0 |
| 7 | GREOUX-LES-BAINS | 186 | 0 | 14 | 0 |
| 8 | UVERNET FOURS | 147 | 0 | 4 | 0 |
| 9 | ORAISON | 137 | 0 | 5 | 1 |
| 10 | CASTELLANE | 134 | 0 | 8 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
En France, le secteur de l'hébergement représente 28 % du parc CHR dans les Alpes-de-Haute-Provence (886établissements). C'est le secteur structurant du département, devant la restauration rapide, sur le reste du spectre alimentaire.
Hébergement
886 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
588 établissements
+4 ouvertures / −4 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
563 établissements
+0 ouvertures / −3 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
325 établissements
+0 ouvertures / −2 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
323 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
245 établissements
+0 ouvertures / −4 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires en cours
Hébergement social
125 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Siège social
118 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 1 inspections sur les 30 derniers jours, avec 2 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 2 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Départements voisins et région
Départements limitrophes
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans les Alpes-de-Haute-Provence ?
3630 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans les Alpes-de-Haute-Provence, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans les Alpes-de-Haute-Provence ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 4 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans les Alpes-de-Haute-Provence ?
2 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans les Alpes-de-Haute-Provence ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont MANOSQUE, DIGNE-LES-BAINS, SISTERON. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.