Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Finistère
Le département recense 20 nouvelles immatriculations et 27 radiations sur les 30 derniers jours, dominées par le secteur de l'hébergement. Parallèlement, 555 inspections sanitaires ont été effectuées, avec 2 mises en demeure prononcées.
Le dynamisme récent dans le Finistère est porté par le secteur de la restauration rapide (+10 ouvertures). Les mises en demeure (2 sur 30 jours) touchent surtout la restauration traditionnelle (50 %). Avec 51 pour 1 000 établissements, le département estinférieur à la moyenne hexagonale.
+20
30 derniers jours
+923 sur 12 mois
Solde net : -7
30 derniers jours
23 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 10802 établissements actifs, le département du 29 se classe 29e sur 106 départements. Solde net : -7 créations. Taux de contrôle : 51 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 96 % des contrôles sont positifs (+6 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.3 vs moyenne annuelle ; 24 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 29e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 50e / 106
- Solde net 30j
- -7
- Taux de contrôle
- 51 / 1 000
- Notes positives
- 96 % (+6 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 24 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 95 %
le Finistère forme un pôle CHR dense, au sein de Bretagne où se croisent restauration de rue, commerces alimentaires de centre-ville et art de bouche de proximité. Le département combine attractivité touristique ou universitaire, clientèle d'affaires et vie de quartier, avec une diversité de formats allant de la restauration traditionnelle à la restauration rapide. dans le Finistère, l'hébergement, la restauration traditionnelle et la restauration rapide structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Le classement communal dans le Finistère met en évidence BREST (2 361 établissements), tandis que BREST mène les ouvertures récentes (+3 sur 30 jours). Les communes les plus peuplées en CHR concentrent l'essentiel des flux de création et d'inspection du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | BREST | 2 361 | 3 | 134 | 6 |
| 2 | QUIMPER | 1 309 | 3 | 56 | 4 |
| 3 | CONCARNEAU | 456 | 2 | 25 | 0 |
| 4 | MORLAIX | 357 | 0 | 31 | 0 |
| 5 | DOUARNENEZ | 329 | 1 | 20 | 0 |
| 6 | FOUESNANT | 269 | 0 | 12 | 0 |
| 7 | LANDERNEAU | 249 | 1 | 9 | 1 |
| 8 | QUIMPERLE | 239 | 0 | 15 | 0 |
| 9 | CROZON | 234 | 0 | 16 | 0 |
| 10 | GUIPAVAS | 213 | 0 | 6 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Les 8 secteurs CHR recensés dans le Finistère couvrent 9 286 établissements actifs. Dans ce département, le secteur de la restauration rapide affiche le plus d'ouvertures récentes, tandis que l'hébergement reste le segment le plus installé.
Hébergement
2 552 établissements
+4 ouvertures / −3 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
1 438 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
1 384 établissements
+10 ouvertures / −7 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
1 383 établissements
+3 ouvertures / −7 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
883 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
822 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires en cours
Siège social
428 établissements
+0 ouvertures / −4 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
396 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 6 inspections sur les 30 derniers jours, avec 4 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 13 inspections et 2 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Finistère ?
10802 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Finistère, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Finistère ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 10 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Finistère ?
13 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 2 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Finistère ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont BREST, QUIMPER, CONCARNEAU. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.