Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Morbihan
Le département recense 17 nouvelles immatriculations et 19 radiations sur les 30 derniers jours, dominées par le secteur de l'hébergement. Parallèlement, 657 inspections sanitaires ont été effectuées, avec 1 mises en demeure prononcées.
Le dynamisme récent dans le Morbihan est porté par le secteur du traiteur et de la restauration collective (+5 ouvertures). Les mises en demeure (1 sur 30 jours) touchent surtout la boulangerie-pâtisserie (100 %). Avec 66 pour 1 000 établissements, le département se situe supérieur à la moyenne hexagonale.
+17
30 derniers jours
+874 sur 12 mois
Solde net : -2
30 derniers jours
59 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 9922 établissements actifs, le département du 56 se classe 34e sur 106 départements. Solde net : -2 créations. Taux de contrôle : 66 pour 1 000 établissements (moyenne : 55).
- Rang — établissements
- 34e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 46e / 106
- Solde net 30j
- -2
- Taux de contrôle
- 66 / 1 000
le Morbihan développe un tissu CHR fortement marqué par le littoral et la saisonnalité, au sein de Bretagne. Restauration balnéaire, bars et caves, poissonneries et commerces alimentaires de stations côtières côtoient l'art de bouche des centres-villes. L'activité estivale et le tourisme structurent une part importante de l'offre CHR locale. dans le Morbihan, l'hébergement, la restauration traditionnelle et la restauration rapide structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Le classement communal dans le Morbihan met en évidence VANNES (1 473 établissements), tandis que LORIENT mène les ouvertures récentes (+2 sur 30 jours). Les communes les plus peuplées en CHR concentrent l'essentiel des flux de création et d'inspection du département.
Explorer par secteur d'activité
Les 8 secteurs CHR recensés dans le Morbihan couvrent 8 622 établissements actifs. Dans ce département, le secteur du traiteur et de la restauration collective affiche le plus d'ouvertures récentes, tandis que l'hébergement reste le segment le plus installé.
Hébergement
2 109 établissements
+0 ouvertures / −2 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
1 447 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
8 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
1 365 établissements
+2 ouvertures / −3 fermetures (30j)
9 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
1 203 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
937 établissements
+3 ouvertures / −3 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
807 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
26 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
403 établissements
+5 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Siège social
351 établissements
+0 ouvertures / −3 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 5 inspections sur les 30 derniers jours, avec 9 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 14 inspections et 1 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- BOULANGERIE LE GLOAHEC29 juil. 2026
boulangerie-patisserie · LANESTER (56)
- EMILE JEHANNO21 juil. 2026
boulangerie-patisserie · LORIENT (56)
- SARL LOUDEN16 juil. 2026
restauration-traditionnelle · BADEN (56)
- AR BARA NOAL PONDI15 juil. 2026
boulangerie-patisserie · PONTIVY (56)
- OZGUR CALISKAN13 juil. 2026
restauration-rapide · GUER (56)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Morbihan ?
9922 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Morbihan, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Morbihan ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur du traiteur et de la restauration collective affiche 5 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Morbihan ?
14 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 1 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Morbihan ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont VANNES, LORIENT, AURAY. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.