Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de l'hébergement en Haute-Savoie
Sur le dernier mois, le secteur de l'hébergement en Haute-Savoie compte 4 904 établissements actifs avec 15 créations et 8cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 1 inspections et 1 mises en demeure.
En France, en Haute-Savoie, l'hébergement occupe la 1e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de l'hébergement y représente 31 % du parc local, tandis que le département pèse 3 % du parc national du secteur (3e rang départemental).
+15
30 derniers jours
+376 sur 12 mois
Solde net : +7
30 derniers jours
3 sur 12 mois
L'hébergement en Haute-Savoie combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, la Haute-Savoie propose un tissu CHR de montagne et de vallée, au sein de Auvergne-Rhône-Alpes : restaurants de station, refuges, commerces alimentaires de villages et art de bouche de terroir. Le secteur s'adapte aux rythmes de consommation locaux, entre pôles urbains, zones commerciales et tissu de proximité. l'hébergement chr regroupe hôtels, chambres d'hôtes, résidences touristiques et établissements saisonniers.
Positionnement relatif
En France, le secteur de l'hébergement en Haute-Savoie compte 4 904 établissements actifs, soit 31 % du parc CHR du département (1e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 3 % du parc dans le secteur de l'hébergement (3e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : +7. Taux de contrôle : 10 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 5 ; moyenne sectorielle inter-départements : 0).
- Part dans le département
- 31 %
- Part dans le secteur (France)
- 3 %
- Rang départemental (secteur)
- 3e / 105
- Solde net 30j
- +7
- Rang secteur dans le département
- 1e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 3e / 105
- Taux de contrôle
- 10 / 1 000
- Momentum ouvertures
- ×0,5 vs moy. annuelle
Top communes — Hébergement (74)
Les communes les plus fournies dans le secteur de l'hébergement en Haute-Savoie sont CHAMONIX MONT BLANC, MORZINE, ANNECY. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | CHAMONIX MONT BLANC | 506 |
| 2 | MORZINE | 479 |
| 3 | ANNECY | 424 |
| 4 | LES GETS | 256 |
| 5 | MEGEVE | 213 |
| 6 | CHATEL | 179 |
| 7 | LE GRAND BORNAND | 150 |
| 8 | SAMOENS | 130 |
| 9 | LES HOUCHES | 120 |
| 10 | SAINT GERVAIS LES BAINS | 119 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, en Haute-Savoie, pour le secteur de l'hébergement, le taux de contrôle s'élève à 10 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (0).
Sur 30 jours : 1 inspections et 1 mises en demeure, avec 3 établissements en alerte sanitaire.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure pour cette combinaison secteur × département.
- 22 sept. 2026
ANTHY-SUR-LEMAN (74)
- 19 août 2026
LES CONTAMINES-MONTJOIE (74)
- 30 avr. 2026
SAINT-PAUL-EN-CHABLAIS (74)
En France, le secteur de l'hébergement en Haute-Savoie s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Haute-Savoie
Restauration traditionnelle
2 435 établissements
+5 ouvertures / −4 fermetures (30j)
14 alertes sanitaires
Restauration rapide
2 119 établissements
+11 ouvertures / −7 fermetures (30j)
13 alertes sanitaires
Supermarchés et épiceries
1 360 établissements
+7 ouvertures / −5 fermetures (30j)
Boissons, caves et bars
1 147 établissements
+0 ouvertures / −4 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires
Siège social
987 établissements
+2 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Boulangerie-pâtisserie
884 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires
Traiteur et restauration collective
759 établissements
+4 ouvertures / −2 fermetures (30j)
Boucherie-charcuterie
384 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires
Industrie agroalimentaire
219 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Laiterie-fromagerie
214 établissements
+0 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Hébergement social
200 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Primeur, fruits et légumes
133 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Tabac
119 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Poissonnerie
30 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
En France, dans le secteur de l'hébergement, les départements limitrophes du 74 montrent des profils variés. la Savoie affiche le parc le plus dense (5 002 établissements) parmi les départements voisins.
Hébergement — départements limitrophes
73 – Savoie
5 002 établissements
01 – Ain
926 établissements
Navigation contextuelle
Secteurs voisins — Haute-Savoie
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de l'hébergement recense-t-on en Haute-Savoie ?
4 904 établissements actifs sont recensés en Haute-Savoie, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 31 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de l'hébergement en Haute-Savoie ?
Les communes les plus fournies sont CHAMONIX MONT BLANC, MORZINE, ANNECY. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de l'hébergement en Haute-Savoie ?
1 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 1 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 10 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de l'hébergement en Haute-Savoie ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de l'hébergement en Haute-Savoie avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.