Établissements CHR et inspections sanitaires en Haute-Savoie
Le département recense 48 nouvelles immatriculations et 36 radiations sur les 30 derniers jours, dominées par le secteur de l'hébergement. Parallèlement, 837 inspections sanitaires ont été effectuées, avec 4 mises en demeure prononcées.
Le dynamisme récent en Haute-Savoie est porté par le secteur de l'hébergement (+15 ouvertures). Les mises en demeure (4 sur 30 jours) touchent surtout la restauration traditionnelle (50 %). Avec 53 pour 1 000 établissements, le département estinférieur à la moyenne hexagonale.
+48
30 derniers jours
+1 492 sur 12 mois
Solde net : +12
30 derniers jours
46 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 15921 établissements actifs, le département du 74 se classe 12e sur 106 départements. Solde net : +12 créations. Taux de contrôle : 53 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 94 % des contrôles sont positifs (+4 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.4 vs moyenne annuelle ; 31 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 12e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 15e / 106
- Solde net 30j
- +12
- Taux de contrôle
- 53 / 1 000
- Notes positives
- 94 % (+4 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 31 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 95 %
la Haute-Savoie propose un tissu CHR de montagne et de vallée, au sein de Auvergne-Rhône-Alpes : restaurants de station, refuges, commerces alimentaires de villages et art de bouche de terroir. La restauration y est souvent liée au tourisme hivernal ou estival, aux produits locaux (fromages, charcuteries) et aux établissements de proximité des axes touristiques. en Haute-Savoie, l'hébergement, la restauration traditionnelle et la restauration rapide structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Le classement communal en Haute-Savoie met en évidence ANNECY (3 614 établissements), tandis que ANNECY mène les ouvertures récentes (+7 sur 30 jours). Les communes les plus peuplées en CHR concentrent l'essentiel des flux de création et d'inspection du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ANNECY | 3 614 | 7 | 240 | 5 |
| 2 | CHAMONIX MONT BLANC | 1 627 | 4 | 108 | 2 |
| 3 | MORZINE | 1 123 | 2 | 55 | 0 |
| 4 | THONON LES BAINS | 867 | 4 | 60 | 2 |
| 5 | ANNEMASSE | 824 | 2 | 64 | 5 |
| 6 | MEGEVE | 660 | 1 | 30 | 1 |
| 7 | LES GETS | 525 | 0 | 20 | 0 |
| 8 | SAINT GERVAIS LES BAINS | 500 | 1 | 32 | 0 |
| 9 | SALLANCHES | 452 | 1 | 22 | 3 |
| 10 | LE GRAND BORNAND | 446 | 1 | 14 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Les 8 secteurs CHR recensés en Haute-Savoie couvrent 14 595 établissements actifs. Dans ce département, le secteur de l'hébergement affiche le plus d'ouvertures récentes, tandis que l'hébergement reste le segment le plus installé.
Hébergement
4 904 établissements
+15 ouvertures / −8 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
2 435 établissements
+5 ouvertures / −4 fermetures (30j)
14 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
2 119 établissements
+11 ouvertures / −7 fermetures (30j)
13 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
1 360 établissements
+7 ouvertures / −5 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
1 147 établissements
+0 ouvertures / −4 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires en cours
Siège social
987 établissements
+2 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
884 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
759 établissements
+4 ouvertures / −2 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 16 inspections sur les 30 derniers jours, avec 13 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 30 inspections et 4 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Auvergne-Rhône-Alpes
Ain (01)
6 931 établ. · 21 ouv. sur 30j
Allier (03)
3 850 établ. · 14 ouv. sur 30j
Ardèche (07)
5 396 établ. · 9 ouv. sur 30j
Cantal (15)
2 349 établ. · 3 ouv. sur 30j
Drôme (26)
7 665 établ. · 29 ouv. sur 30j
Isère (38)
14 990 établ. · 65 ouv. sur 30j
Loire (42)
8 207 établ. · 31 ouv. sur 30j
Haute-Loire (43)
3 129 établ. · 9 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Haute-Savoie ?
15921 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Haute-Savoie, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Haute-Savoie ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de l'hébergement affiche 15 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Haute-Savoie ?
30 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 4 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Haute-Savoie ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont ANNECY, CHAMONIX MONT BLANC, MORZINE. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.