Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de l'hébergement dans le Val-de-Marne
Sur le dernier mois, le secteur de l'hébergement dans le Val-de-Marne compte 1 598 établissements actifs avec 4 créations et 2cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 0 inspections et 0 mises en demeure.
En France, dans le Val-de-Marne, l'hébergement occupe la 4e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de l'hébergement y représente 10 % du parc local, tandis que le département pèse 1 % du parc national du secteur (34e rang départemental).
+4
30 derniers jours
+144 sur 12 mois
Solde net : +2
30 derniers jours
0 sur 12 mois
L'hébergement dans le Val-de-Marne combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, le Val-de-Marne s'inscrit dans la couronne francilienne, au sein de Île-de-France : commerces alimentaires de centre-bourg, restauration de quartier et art de bouche de proximité structurent un tissu CHR orienté vers les flux pendulaires et la vie de banlieue. Le secteur s'adapte aux rythmes de consommation locaux, entre pôles urbains, zones commerciales et tissu de proximité. l'hébergement chr regroupe hôtels, chambres d'hôtes, résidences touristiques et établissements saisonniers.
Positionnement relatif
En France, le secteur de l'hébergement dans le Val-de-Marne compte 1 598 établissements actifs, soit 10 % du parc CHR du département (4e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 1 % du parc dans le secteur de l'hébergement (34e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : +2. Taux de contrôle : 6 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 4 ; moyenne sectorielle inter-départements : 1).
- Part dans le département
- 10 %
- Part dans le secteur (France)
- 1 %
- Rang départemental (secteur)
- 34e / 105
- Solde net 30j
- +2
- Rang secteur dans le département
- 4e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 35e / 105
- Taux de contrôle
- 6 / 1 000
- Momentum ouvertures
- ×0,3 vs moy. annuelle
Top communes — Hébergement (94)
Les communes les plus fournies dans le secteur de l'hébergement dans le Val-de-Marne sont IVRY SUR SEINE, VINCENNES, SAINT-MAUR-DES-FOSSES. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | IVRY SUR SEINE | 120 |
| 2 | VINCENNES | 117 |
| 3 | SAINT-MAUR-DES-FOSSES | 109 |
| 4 | VILLEJUIF | 106 |
| 5 | CRETEIL | 96 |
| 6 | VITRY SUR SEINE | 75 |
| 7 | MAISONS ALFORT | 64 |
| 8 | ALFORTVILLE | 64 |
| 9 | CHAMPIGNY SUR MARNE | 61 |
| 10 | NOGENT SUR MARNE | 52 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, dans le Val-de-Marne, pour le secteur de l'hébergement, le taux de contrôle s'élève à 6 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (1).
Sur 30 jours : 0 inspections et 0 mises en demeure, avec 0 établissements en alerte sanitaire.
En France, le secteur de l'hébergement dans le Val-de-Marne s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Val-de-Marne
Supermarchés et épiceries
3 752 établissements
+15 ouvertures / −11 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Restauration rapide
2 928 établissements
+24 ouvertures / −13 fermetures (30j)
24 alertes sanitaires
Restauration traditionnelle
1 989 établissements
+1 ouvertures / −11 fermetures (30j)
15 alertes sanitaires
Traiteur et restauration collective
1 198 établissements
+6 ouvertures / −1 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires
Boulangerie-pâtisserie
1 102 établissements
+3 ouvertures / −4 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires
Boissons, caves et bars
837 établissements
+5 ouvertures / −3 fermetures (30j)
Primeur, fruits et légumes
513 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Boucherie-charcuterie
481 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Hébergement social
360 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires
Siège social
342 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Industrie agroalimentaire
192 établissements
+3 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Poissonnerie
96 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires
Laiterie-fromagerie
87 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Tabac
85 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
En France, dans le secteur de l'hébergement, les départements limitrophes du 94 montrent des profils variés. Paris affiche le parc le plus dense (8 930 établissements) parmi les départements voisins.
Hébergement — départements limitrophes
75 – Paris
8 930 établissements
92 – Hauts-de-Seine
2 712 établissements
93 – Seine-Saint-Denis
1 798 établissements
77 – Seine-et-Marne
1 390 établissements
91 – Essonne
1 049 établissements
Navigation contextuelle
Secteurs voisins — Val-de-Marne
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de l'hébergement recense-t-on dans le Val-de-Marne ?
1 598 établissements actifs sont recensés dans le Val-de-Marne, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 10 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de l'hébergement dans le Val-de-Marne ?
Les communes les plus fournies sont IVRY SUR SEINE, VINCENNES, SAINT-MAUR-DES-FOSSES. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de l'hébergement dans le Val-de-Marne ?
0 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 0 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 6 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de l'hébergement dans le Val-de-Marne ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de l'hébergement dans le Val-de-Marne avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.