Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de la restauration traditionnelle dans le Gers
Sur le dernier mois, le secteur de la restauration traditionnelle dans le Gers compte 309 établissements actifs avec 0 créations et 0cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 0 inspections et 0 mises en demeure.
En France, dans le Gers, la restauration traditionnelle occupe la 5e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de la restauration traditionnelle y représente 10 % du parc local, tandis que le département pèse 0 % du parc national du secteur (89e rang départemental).
+0
30 derniers jours
+17 sur 12 mois
Solde net : 0
30 derniers jours
1 sur 12 mois
La restauration traditionnelle dans le Gers combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, le Gers associe viticulture et art de bouche, au sein de Occitanie : caves, bars à vins, restaurants de terroir et commerces alimentaires de qualité structurent un tissu CHR tourné vers l'œnotourisme et la gastronomie régionale. Le secteur s'exprime à travers des établissements de quartier, des tables de terroir et une restauration tournée vers la clientèle locale comme touristique. la restauration traditionnelle structure l'offre chr de proximité en france : brasseries de quartier, bistrots, tables gastronomiques et restaurants de terroir forment un tissu très hétérogène.
Positionnement relatif
En France, le secteur de la restauration traditionnelle dans le Gers compte 309 établissements actifs, soit 10 % du parc CHR du département (5e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 0 % du parc dans le secteur de la restauration traditionnelle (89e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : +0. Taux de contrôle : 123 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 1 ; moyenne sectorielle inter-départements : 4).
- Part dans le département
- 10 %
- Part dans le secteur (France)
- 0 %
- Rang départemental (secteur)
- 89e / 105
- Solde net 30j
- +0
- Rang secteur dans le département
- 5e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 91e / 105
- Taux de contrôle
- 123 / 1 000
- Rang — alertes (dépts)
- 93e / 105
Top communes — Restauration traditionnelle (32)
Les communes les plus fournies dans le secteur de la restauration traditionnelle dans le Gers sont AUCH, CONDOM, MARCIAC. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | AUCH | 42 |
| 2 | CONDOM | 18 |
| 3 | MARCIAC | 13 |
| 4 | LECTOURE | 12 |
| 5 | L ISLE JOURDAIN | 12 |
| 6 | VIC-FEZENSAC | 11 |
| 7 | EAUZE | 11 |
| 8 | MIRANDE | 10 |
| 9 | MAUVEZIN | 8 |
| 10 | FLEURANCE | 7 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, dans le Gers, pour le secteur de la restauration traditionnelle, le taux de contrôle s'élève à 123 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (4).
Sur 30 jours : 0 inspections et 0 mises en demeure, avec 1 établissements en alerte sanitaire.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure pour cette combinaison secteur × département.
- SASU FABRICE BRISSE6 nov. 2025
AUCH (32)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
En France, le secteur de la restauration traditionnelle dans le Gers s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Gers
Hébergement
596 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
Boissons, caves et bars
455 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires
Restauration rapide
343 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Supermarchés et épiceries
330 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Boucherie-charcuterie
250 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Industrie agroalimentaire
247 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Boulangerie-pâtisserie
213 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires
Traiteur et restauration collective
174 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Hébergement social
73 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires
Primeur, fruits et légumes
65 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Siège social
65 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Tabac
41 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Laiterie-fromagerie
15 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Poissonnerie
6 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
En France, dans le secteur de la restauration traditionnelle, les départements limitrophes du 32 montrent des profils variés. la Haute-Garonne affiche le parc le plus dense (2 284 établissements) parmi les départements voisins.
Restauration traditionnelle — départements limitrophes
31 – Haute-Garonne
2 284 établissements
40 – Landes
924 établissements
65 – Hautes-Pyrénées
568 établissements
47 – Lot-et-Garonne
487 établissements
82 – Tarn-et-Garonne
312 établissements
Navigation contextuelle
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de la restauration traditionnelle recense-t-on dans le Gers ?
309 établissements actifs sont recensés dans le Gers, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 10 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de la restauration traditionnelle dans le Gers ?
Les communes les plus fournies sont AUCH, CONDOM, MARCIAC. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de la restauration traditionnelle dans le Gers ?
0 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 0 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 123 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de la restauration traditionnelle dans le Gers ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de la restauration traditionnelle dans le Gers avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.