Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de la restauration rapide dans le Cher
Sur le dernier mois, le secteur de la restauration rapide dans le Cher compte 446 établissements actifs avec 2 créations et 3cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 1 inspections et 0 mises en demeure.
En France, dans le Cher, la restauration rapide occupe la 2e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de la restauration rapide y représente 15 % du parc local, tandis que le département pèse 0 % du parc national du secteur (83e rang départemental).
+2
30 derniers jours
+76 sur 12 mois
Solde net : -1
30 derniers jours
3 sur 12 mois
La restauration rapide dans le Cher combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, le Cher repose sur un tissu CHR de proximité, au sein de Centre-Val de Loire : boulangeries-pâtisseries artisanales, boucheries-charcuteries, restaurants de village et commerces alimentaires de centre-bourg. On y retrouve une forte présence de concepts rapides, de snacking et de points de vente en zones commerciales ou de transit. la restauration rapide concentre les formats à forte rotation : enseignes nationales, concepts de street food, dark kitchens et points de vente en zone commerciale.
Positionnement relatif
En France, le secteur de la restauration rapide dans le Cher compte 446 établissements actifs, soit 15 % du parc CHR du département (2e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 0 % du parc dans le secteur de la restauration rapide (83e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : -1. Taux de contrôle : 94 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 2 ; moyenne sectorielle inter-départements : 3).
- Part dans le département
- 15 %
- Part dans le secteur (France)
- 0 %
- Rang départemental (secteur)
- 83e / 105
- Solde net 30j
- -1
- Rang secteur dans le département
- 2e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 72e / 105
- Taux de contrôle
- 94 / 1 000
- Rang — alertes (dépts)
- 60e / 105
Top communes — Restauration rapide (18)
Les communes les plus fournies dans le secteur de la restauration rapide dans le Cher sont BOURGES, VIERZON, SAINT-AMAND-MONTROND. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | BOURGES | 169 |
| 2 | VIERZON | 60 |
| 3 | SAINT-AMAND-MONTROND | 17 |
| 4 | SAINT DOULCHARD | 14 |
| 5 | SAINT-FLORENT-SUR-CHER | 11 |
| 6 | MEHUN-SUR-YEVRE | 11 |
| 7 | LA CHAPELLE SAINT URSIN | 8 |
| 8 | SAINT-GERMAIN-DU-PUY | 7 |
| 9 | AUBIGNY-SUR-NERE | 6 |
| 10 | SANCOINS | 6 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, dans le Cher, pour le secteur de la restauration rapide, le taux de contrôle s'élève à 94 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (3).
Sur 30 jours : 1 inspections et 0 mises en demeure, avec 4 établissements en alerte sanitaire.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure pour cette combinaison secteur × département.
- M&M4 févr. 2026
AUBIGNY-SUR-NERE (18)
- BLUE MOON3 déc. 2025
BOURGES (18)
- DELICE PIZZA20 nov. 2025
VIERZON (18)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
En France, le secteur de la restauration rapide dans le Cher s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Cher
Hébergement
463 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Boissons, caves et bars
435 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Restauration traditionnelle
391 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires
Supermarchés et épiceries
336 établissements
+3 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Boulangerie-pâtisserie
254 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
7 alertes sanitaires
Traiteur et restauration collective
191 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Boucherie-charcuterie
134 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Industrie agroalimentaire
115 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Hébergement social
96 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Siège social
78 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Tabac
49 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Primeur, fruits et légumes
38 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Laiterie-fromagerie
22 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Poissonnerie
13 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
En France, dans le secteur de la restauration rapide, les départements limitrophes du 18 montrent des profils variés. le Loiret affiche le parc le plus dense (1 021 établissements) parmi les départements voisins.
Restauration rapide — départements limitrophes
45 – Loiret
1 021 établissements
03 – Allier
533 établissements
41 – Loir-et-Cher
496 établissements
58 – Nièvre
274 établissements
36 – Indre
254 établissements
23 – Creuse
154 établissements
Navigation contextuelle
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de la restauration rapide recense-t-on dans le Cher ?
446 établissements actifs sont recensés dans le Cher, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 15 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de la restauration rapide dans le Cher ?
Les communes les plus fournies sont BOURGES, VIERZON, SAINT-AMAND-MONTROND. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de la restauration rapide dans le Cher ?
1 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 0 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 94 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de la restauration rapide dans le Cher ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de la restauration rapide dans le Cher avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.