Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de la restauration traditionnelle en Drôme
Sur le dernier mois, le secteur de la restauration traditionnelle en Drôme compte 1 049 établissements actifs avec 1 créations et 3cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 7 inspections et 1 mises en demeure.
En France, en Drôme, la restauration traditionnelle occupe la 3e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de la restauration traditionnelle y représente 14 % du parc local, tandis que le département pèse 1 % du parc national du secteur (42e rang départemental).
+1
30 derniers jours
+58 sur 12 mois
Solde net : -2
30 derniers jours
7 sur 12 mois
La restauration traditionnelle en Drôme combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, la Drôme repose sur un tissu CHR de proximité, au sein de Auvergne-Rhône-Alpes : boulangeries-pâtisseries artisanales, boucheries-charcuteries, restaurants de village et commerces alimentaires de centre-bourg. Le secteur s'exprime à travers des établissements de quartier, des tables de terroir et une restauration tournée vers la clientèle locale comme touristique. la restauration traditionnelle structure l'offre chr de proximité en france : brasseries de quartier, bistrots, tables gastronomiques et restaurants de terroir forment un tissu très hétérogène.
Positionnement relatif
En France, le secteur de la restauration traditionnelle en Drôme compte 1 049 établissements actifs, soit 14 % du parc CHR du département (3e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 1 % du parc dans le secteur de la restauration traditionnelle (42e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : -2. Taux de contrôle : 166 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 1 ; moyenne sectorielle inter-départements : 4).
- Part dans le département
- 14 %
- Part dans le secteur (France)
- 1 %
- Rang départemental (secteur)
- 42e / 105
- Solde net 30j
- -2
- Rang secteur dans le département
- 3e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 45e / 105
- Taux de contrôle
- 166 / 1 000
- Rang — alertes (dépts)
- 47e / 105
Top communes — Restauration traditionnelle (26)
Les communes les plus fournies dans le secteur de la restauration traditionnelle en Drôme sont VALENCE, MONTELIMAR, ROMANS-SUR-ISERE. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | VALENCE | 160 |
| 2 | MONTELIMAR | 98 |
| 3 | ROMANS-SUR-ISERE | 74 |
| 4 | NYONS | 29 |
| 5 | BOURG LES VALENCE | 27 |
| 6 | PIERRELATTE | 26 |
| 7 | CREST | 25 |
| 8 | GRIGNAN | 20 |
| 9 | SAINT-MARCEL-LES-VALENCE | 20 |
| 10 | CHABEUIL | 18 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, en Drôme, pour le secteur de la restauration traditionnelle, le taux de contrôle s'élève à 166 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (4).
Sur 30 jours : 7 inspections et 1 mises en demeure, avec 7 établissements en alerte sanitaire.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure pour cette combinaison secteur × département.
- HOLDING 2P2M31 juil. 2026
CHATEAUNEUF-DU-RHONE (26)
- OTO15 juil. 2026
VALENCE (26)
- LA GUINGUETTE27 mai 2026
SAINT-MAURICE-SUR-EYGUES (26)
- JULIEN FORIEL22 avr. 2026
BOURG-DE-PEAGE (26)
- WOK 16815 avr. 2026
PORTES LES VALENCE (26)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
En France, le secteur de la restauration traditionnelle en Drôme s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Drôme
Hébergement
1 272 établissements
+0 ouvertures / −4 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Restauration rapide
1 206 établissements
+5 ouvertures / −4 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Supermarchés et épiceries
879 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Boissons, caves et bars
724 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
Boulangerie-pâtisserie
639 établissements
+2 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Traiteur et restauration collective
458 établissements
+3 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Primeur, fruits et légumes
262 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Siège social
248 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Boucherie-charcuterie
239 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Hébergement social
231 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires
Industrie agroalimentaire
225 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Tabac
128 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Laiterie-fromagerie
63 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Poissonnerie
13 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
En France, dans le secteur de la restauration traditionnelle, les départements limitrophes du 26 montrent des profils variés. l'Isère affiche le parc le plus dense (2 378 établissements) parmi les départements voisins.
Restauration traditionnelle — départements limitrophes
38 – Isère
2 378 établissements
84 – Vaucluse
1 265 établissements
07 – Ardèche
782 établissements
05 – Hautes-Alpes
612 établissements
04 – Alpes-de-Haute-Provence
576 établissements
Navigation contextuelle
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de la restauration traditionnelle recense-t-on en Drôme ?
1 049 établissements actifs sont recensés en Drôme, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 14 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de la restauration traditionnelle en Drôme ?
Les communes les plus fournies sont VALENCE, MONTELIMAR, ROMANS-SUR-ISERE. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de la restauration traditionnelle en Drôme ?
7 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 1 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 166 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de la restauration traditionnelle en Drôme ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de la restauration traditionnelle en Drôme avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.