Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de la restauration traditionnelle dans le Vaucluse
Sur le dernier mois, le secteur de la restauration traditionnelle dans le Vaucluse compte 1 261 établissements actifs avec 4 créations et 8cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 7 inspections et 0 mises en demeure.
En France, dans le Vaucluse, la restauration traditionnelle occupe la 4e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de la restauration traditionnelle y représente 12 % du parc local, tandis que le département pèse 1 % du parc national du secteur (35e rang départemental).
+4
30 derniers jours
+88 sur 12 mois
Solde net : -4
30 derniers jours
7 sur 12 mois
La restauration traditionnelle dans le Vaucluse combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, le Vaucluse associe viticulture et art de bouche, au sein de Provence-Alpes-Côte d'Azur : caves, bars à vins, restaurants de terroir et commerces alimentaires de qualité structurent un tissu CHR tourné vers l'œnotourisme et la gastronomie régionale. Le secteur s'exprime à travers des établissements de quartier, des tables de terroir et une restauration tournée vers la clientèle locale comme touristique. la restauration traditionnelle structure l'offre chr de proximité en france : brasseries de quartier, bistrots, tables gastronomiques et restaurants de terroir forment un tissu très hétérogène.
Positionnement relatif
En France, le secteur de la restauration traditionnelle dans le Vaucluse compte 1 261 établissements actifs, soit 12 % du parc CHR du département (4e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 1 % du parc dans le secteur de la restauration traditionnelle (35e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : -4. Taux de contrôle : 116 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 1 ; moyenne sectorielle inter-départements : 4).
- Part dans le département
- 12 %
- Part dans le secteur (France)
- 1 %
- Rang départemental (secteur)
- 35e / 105
- Solde net 30j
- -4
- Rang secteur dans le département
- 4e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 18e / 105
- Taux de contrôle
- 116 / 1 000
- Momentum ouvertures
- ×0,5 vs moy. annuelle
Top communes — Restauration traditionnelle (84)
Les communes les plus fournies dans le secteur de la restauration traditionnelle dans le Vaucluse sont AVIGNON, L ISLE SUR LA SORGUE, ORANGE. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | AVIGNON | 300 |
| 2 | L ISLE SUR LA SORGUE | 73 |
| 3 | ORANGE | 65 |
| 4 | CAVAILLON | 44 |
| 5 | VAISON-LA-ROMAINE | 41 |
| 6 | CARPENTRAS | 34 |
| 7 | PERTUIS | 34 |
| 8 | APT | 31 |
| 9 | LE PONTET | 28 |
| 10 | BOLLENE | 25 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, dans le Vaucluse, pour le secteur de la restauration traditionnelle, le taux de contrôle s'élève à 116 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (4).
Sur 30 jours : 7 inspections et 0 mises en demeure, avec 7 établissements en alerte sanitaire.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure pour cette combinaison secteur × département.
- 16 sept. 2026
L'ISLE-SUR-LA-SORGUE (84)
- 14 sept. 2026
AVIGNON (84)
- 14 août 2026
CARPENTRAS (84)
- 12 août 2026
L'ISLE-SUR-LA-SORGUE (84)
- 6 août 2026
BEAUMETTES (84)
En France, le secteur de la restauration traditionnelle dans le Vaucluse s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Vaucluse
Restauration rapide
1 726 établissements
+11 ouvertures / −9 fermetures (30j)
9 alertes sanitaires
Hébergement
1 701 établissements
+4 ouvertures / −7 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Supermarchés et épiceries
1 562 établissements
+6 ouvertures / −3 fermetures (30j)
Boissons, caves et bars
1 071 établissements
+1 ouvertures / −7 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires
Boulangerie-pâtisserie
753 établissements
+4 ouvertures / −2 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires
Traiteur et restauration collective
528 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
Primeur, fruits et légumes
409 établissements
+1 ouvertures / −4 fermetures (30j)
Siège social
249 établissements
+3 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Boucherie-charcuterie
232 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Industrie agroalimentaire
223 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Hébergement social
221 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Tabac
99 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Laiterie-fromagerie
47 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Poissonnerie
27 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
En France, dans le secteur de la restauration traditionnelle, les départements limitrophes du 84 montrent des profils variés. les Bouches-du-Rhône affiche le parc le plus dense (4 551 établissements) parmi les départements voisins.
Restauration traditionnelle — départements limitrophes
13 – Bouches-du-Rhône
4 551 établissements
83 – Var
3 421 établissements
30 – Gard
1 661 établissements
26 – Drôme
1 043 établissements
07 – Ardèche
782 établissements
05 – Hautes-Alpes
614 établissements
04 – Alpes-de-Haute-Provence
563 établissements
Navigation contextuelle
Secteurs voisins — Vaucluse
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de la restauration traditionnelle recense-t-on dans le Vaucluse ?
1 261 établissements actifs sont recensés dans le Vaucluse, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 12 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de la restauration traditionnelle dans le Vaucluse ?
Les communes les plus fournies sont AVIGNON, L ISLE SUR LA SORGUE, ORANGE. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de la restauration traditionnelle dans le Vaucluse ?
7 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 0 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 116 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de la restauration traditionnelle dans le Vaucluse ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de la restauration traditionnelle dans le Vaucluse avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.