Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Calvados
Sur le dernier mois, le département compte 32 créations et 24 cessations d'activité, avec une dynamique portée par le secteur de l'hébergement. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 417 inspections et 0 mises en demeure.
Calvados : le secteur le plus dynamique ce mois-ci est les supermarchés et épiceries (9 ouvertures, en accélération par rapport au mois précédent). Le taux de contrôle sanitaire (41 pour 1 000 établissements) est inférieur à la moyenne nationale.
+32
30 derniers jours
+925 sur 12 mois
Solde net : +8
30 derniers jours
55 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 10092 établissements actifs, le département du 14 se classe 32e sur 106 départements. Solde net : +8 créations. Taux de contrôle : 41 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 86 % des contrôles sont positifs (-4 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.4 vs moyenne annuelle ; 22 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 32e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 28e / 106
- Solde net 30j
- +8
- Taux de contrôle
- 41 / 1 000
- Notes positives
- 86 % (-4 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 22 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 96 %
le Calvados développe un tissu CHR fortement marqué par le littoral et la saisonnalité, au sein de Normandie. Restauration balnéaire, bars et caves, poissonneries et commerces alimentaires de stations côtières côtoient l'art de bouche des centres-villes. L'activité estivale et le tourisme structurent une part importante de l'offre CHR locale. dans le Calvados, l'hébergement, la restauration rapide et la restauration traditionnelle structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Côté créations récentes, CAEN affiche le rythme le plus soutenu avec 6 ouvertures sur 30 jours.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | CAEN | 2 675 | 6 | 190 | 5 |
| 2 | LISIEUX | 463 | 2 | 31 | 0 |
| 3 | HONFLEUR | 429 | 0 | 28 | 0 |
| 4 | BAYEUX | 380 | 0 | 27 | 0 |
| 5 | HEROUVILLE SAINT CLAIR | 374 | 0 | 23 | 3 |
| 6 | DEAUVILLE | 339 | 4 | 21 | 0 |
| 7 | TROUVILLE-SUR-MER | 314 | 0 | 19 | 2 |
| 8 | VIRE NORMANDIE | 279 | 3 | 13 | 0 |
| 9 | CABOURG | 251 | 0 | 16 | 1 |
| 10 | MONDEVILLE | 237 | 0 | 10 | 2 |
Explorer par secteur d'activité
Sur les 30 derniers jours, la dynamique commerciale dans le Calvados est portée par le secteur des supermarchés et épiceries (+9 ouvertures), même si l'hébergement conserve le parc le plus dense (2 185 établissements).
Hébergement
2 185 établissements
+1 ouvertures / −3 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
1 376 établissements
+7 ouvertures / −3 fermetures (30j)
10 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
1 340 établissements
+3 ouvertures / −5 fermetures (30j)
15 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
1 298 établissements
+9 ouvertures / −3 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
961 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
781 établissements
+6 ouvertures / −1 fermetures (30j)
15 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
477 établissements
+3 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Siège social
396 établissements
+1 ouvertures / −4 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 8 inspections sur les 30 derniers jours, avec 10 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 16 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Calvados ?
10092 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Calvados, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Calvados ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur des supermarchés et épiceries affiche 9 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Calvados ?
16 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Calvados ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont CAEN, LISIEUX, HONFLEUR. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.