Établissements CHR et inspections sanitaires dans l'Eure
Sur le dernier mois, le département compte 19 créations et 23 cessations d'activité, avec une dynamique portée par le secteur de la restauration rapide. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 279 inspections et 0 mises en demeure.
Eure : le secteur le plus dynamique ce mois-ci est la restauration rapide (7 ouvertures, en ralentissement par rapport au mois précédent). Le taux de contrôle sanitaire (49 pour 1 000 établissements) est inférieur à la moyenne nationale.
+19
30 derniers jours
+493 sur 12 mois
Solde net : -4
30 derniers jours
29 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 5639 établissements actifs, le département du 27 se classe 57e sur 106 départements. Solde net : -4 créations. Taux de contrôle : 49 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 89 % des contrôles sont positifs (-1 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.5 vs moyenne annuelle ; 18 % du parc = Restauration rapide.
- Rang — établissements
- 57e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 53e / 106
- Solde net 30j
- -4
- Taux de contrôle
- 49 / 1 000
- Notes positives
- 89 % (-1 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 18 % — Restauration rapide
- Jamais inspecté
- 95 %
l'Eure repose sur un tissu CHR de proximité, au sein de Normandie : boulangeries-pâtisseries artisanales, boucheries-charcuteries, restaurants de village et commerces alimentaires de centre-bourg. Le département valorise l'art de bouche local, les circuits courts et une restauration ancrée dans les traditions culinaires régionales. dans l'Eure, la restauration rapide, la restauration traditionnelle et les supermarchés et épiceries structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Côté créations récentes, EVREUX affiche le rythme le plus soutenu avec 2 ouvertures sur 30 jours.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EVREUX | 945 | 2 | 63 | 1 |
| 2 | VERNON | 465 | 0 | 25 | 0 |
| 3 | LOUVIERS | 302 | 0 | 12 | 1 |
| 4 | PONT-AUDEMER | 252 | 2 | 15 | 1 |
| 5 | BERNAY | 233 | 0 | 16 | 0 |
| 6 | VAL DE REUIL | 199 | 0 | 14 | 0 |
| 7 | GISORS | 190 | 1 | 15 | 2 |
| 8 | VERNEUIL D'AVRE ET D'ITON | 165 | 1 | 10 | 0 |
| 9 | LES ANDELYS | 149 | 0 | 6 | 0 |
| 10 | PACY-SUR-EURE | 115 | 1 | 4 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Sur les 30 derniers jours, la dynamique commerciale dans l'Eure est portée par le secteur de la restauration rapide (+7 ouvertures), même si la restauration rapide conserve le parc le plus dense (987 établissements).
Restauration rapide
987 établissements
+7 ouvertures / −1 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
756 établissements
+1 ouvertures / −6 fermetures (30j)
7 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
723 établissements
+2 ouvertures / −6 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Hébergement
693 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
565 établissements
+3 ouvertures / −4 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
475 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
8 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
408 établissements
+2 ouvertures / −1 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
275 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 6 inspections sur les 30 derniers jours, avec 6 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 11 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- 18 sept. 2026
restauration-rapide · EVREUX (27)
- 10 sept. 2026
boucherie-charcuterie · LA NEUVE-LYRE (27)
- 8 sept. 2026
boulangerie-patisserie · HENNEZIS (27)
- 4 sept. 2026
boissons-caves-bars · LE VAUDREUIL (27)
- 27 août 2026
traiteur-restauration-collective · GUICHAINVILLE (27)
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Calvados (14)
10 092 établ. · 32 ouv. sur 30j
Eure-et-Loir (28)
3 930 établ. · 20 ouv. sur 30j
Oise (60)
7 143 établ. · 26 ouv. sur 30j
Orne (61)
3 010 établ. · 12 ouv. sur 30j
Seine-Maritime (76)
12 871 établ. · 41 ouv. sur 30j
Yvelines (78)
13 818 établ. · 50 ouv. sur 30j
Val-d'Oise (95)
11 816 établ. · 24 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans l'Eure ?
5639 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans l'Eure, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans l'Eure ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 7 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans l'Eure ?
11 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans l'Eure ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont EVREUX, VERNON, LOUVIERS. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.