Établissements CHR et inspections sanitaires en Ariège
Sur le dernier mois, le département compte 3 créations et 7 cessations d'activité, avec une dynamique portée par le secteur de l'hébergement. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 159 inspections et 1 mises en demeure.
Ariège : le secteur le plus dynamique ce mois-ci est la restauration rapide (1 ouvertures, en ralentissement par rapport au mois précédent). la restauration traditionnelle concentre 100 % des mises en demeure du département. Le taux de contrôle sanitaire (65 pour 1 000 établissements) est supérieur à la moyenne nationale.
+3
30 derniers jours
+207 sur 12 mois
Solde net : -4
30 derniers jours
6 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 2437 établissements actifs, le département du 09 se classe 91e sur 106 départements. Solde net : -4 créations. Taux de contrôle : 65 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 96 % des contrôles sont positifs (+6 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.2 vs moyenne annuelle ; 20 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 91e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 100e / 106
- Solde net 30j
- -4
- Taux de contrôle
- 65 / 1 000
- Notes positives
- 96 % (+6 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 20 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 94 %
l'Ariège propose un tissu CHR de montagne et de vallée, au sein de Occitanie : restaurants de station, refuges, commerces alimentaires de villages et art de bouche de terroir. La restauration y est souvent liée au tourisme hivernal ou estival, aux produits locaux (fromages, charcuteries) et aux établissements de proximité des axes touristiques. en Ariège, l'hébergement, la restauration rapide et la restauration traditionnelle structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Côté créations récentes, PAMIERS affiche le rythme le plus soutenu avec 2 ouvertures sur 30 jours.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | PAMIERS | 363 | 2 | 18 | 1 |
| 2 | FOIX | 310 | 0 | 18 | 2 |
| 3 | SAINT-GIRONS | 198 | 0 | 6 | 0 |
| 4 | AX-LES-THERMES | 149 | 0 | 12 | 0 |
| 5 | MIREPOIX | 112 | 0 | 14 | 0 |
| 6 | LAVELANET | 100 | 1 | 8 | 0 |
| 7 | SAVERDUN | 89 | 0 | 6 | 0 |
| 8 | MAZERES | 82 | 0 | 4 | 0 |
| 9 | TARASCON-SUR-ARIEGE | 75 | 0 | 4 | 0 |
| 10 | SAINT-JEAN-DU-FALGA | 54 | 0 | 2 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Sur les 30 derniers jours, la dynamique commerciale en Ariège est portée par le secteur de la restauration rapide (+1 ouvertures), même si l'hébergement conserve le parc le plus dense (477 établissements).
Hébergement
477 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
475 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
347 établissements
+0 ouvertures / −3 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
225 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
187 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
158 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
113 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Hébergement social
104 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration traditionnelle cumule 2 inspections sur les 30 derniers jours, avec 1 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 6 inspections et 1 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- 23 sept. 2026
boulangerie-patisserie · FOIX (09)
- 7 sept. 2026
restauration-rapide · PAMIERS (09)
- 4 sept. 2026
restauration-traditionnelle · CARLA-BAYLE (09)
- 27 août 2026
boucherie-charcuterie · LA BASTIDE-DE-SEROU (09)
- 11 août 2026
boulangerie-patisserie · MAZERES (09)
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Occitanie
Aude (11)
6 913 établ. · 21 ouv. sur 30j
Aveyron (12)
4 313 établ. · 10 ouv. sur 30j
Gard (30)
11 618 établ. · 28 ouv. sur 30j
Haute-Garonne (31)
17 164 établ. · 41 ouv. sur 30j
Gers (32)
3 199 établ. · 4 ouv. sur 30j
Hérault (34)
22 127 établ. · 61 ouv. sur 30j
Lot (46)
3 315 établ. · 6 ouv. sur 30j
Lozère (48)
1 653 établ. · 5 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Ariège ?
2437 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Ariège, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Ariège ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 1 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Ariège ?
6 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 1 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Ariège ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont PAMIERS, FOIX, SAINT-GIRONS. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.