Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Gard
Le département recense 28 nouvelles immatriculations et 21 radiations sur les 30 derniers jours, dominées par le secteur de la restauration rapide. Parallèlement, 734 inspections sanitaires ont été effectuées, avec 0 mises en demeure prononcées.
Le dynamisme récent dans le Gard est porté par le secteur de la restauration rapide (+12 ouvertures). Avec 63 pour 1 000 établissements, le département estsupérieur à la moyenne hexagonale.
+28
30 derniers jours
+1 192 sur 12 mois
Solde net : +7
30 derniers jours
51 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 11618 établissements actifs, le département du 30 se classe 27e sur 106 départements. Solde net : +7 créations. Taux de contrôle : 63 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 93 % des contrôles sont positifs (+3 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.3 vs moyenne annuelle ; 18 % du parc = Restauration rapide.
- Rang — établissements
- 27e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 34e / 106
- Solde net 30j
- +7
- Taux de contrôle
- 63 / 1 000
- Notes positives
- 93 % (+3 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 18 % — Restauration rapide
- Jamais inspecté
- 94 %
le Gard forme un pôle CHR dense, au sein de Occitanie où se croisent restauration de rue, commerces alimentaires de centre-ville et art de bouche de proximité. Le département combine attractivité touristique ou universitaire, clientèle d'affaires et vie de quartier, avec une diversité de formats allant de la restauration traditionnelle à la restauration rapide. dans le Gard, la restauration rapide, l'hébergement et la restauration traditionnelle structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Le classement communal dans le Gard met en évidence NIMES (3 538 établissements), tandis que NIMES mène les ouvertures récentes (+9 sur 30 jours). Les communes les plus peuplées en CHR concentrent l'essentiel des flux de création et d'inspection du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | NIMES | 3 538 | 9 | 254 | 0 |
| 2 | ALES | 944 | 2 | 82 | 1 |
| 3 | LE GRAU DU ROI | 703 | 0 | 74 | 1 |
| 4 | AIGUES-MORTES | 356 | 0 | 29 | 1 |
| 5 | BAGNOLS SUR CEZE | 342 | 1 | 25 | 0 |
| 6 | UZES | 338 | 1 | 28 | 0 |
| 7 | VILLENEUVE LES AVIGNON | 333 | 0 | 16 | 3 |
| 8 | BEAUCAIRE | 294 | 1 | 27 | 2 |
| 9 | VAUVERT | 245 | 1 | 14 | 0 |
| 10 | SAINT-GILLES | 238 | 0 | 15 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Les 8 secteurs CHR recensés dans le Gard couvrent 10 197 établissements actifs. Dans ce département, le secteur de la restauration rapide affiche le plus d'ouvertures récentes, tandis que la restauration rapide reste le segment le plus installé.
Restauration rapide
2 141 établissements
+12 ouvertures / −4 fermetures (30j)
10 alertes sanitaires en cours
Hébergement
1 693 établissements
+5 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
1 661 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
18 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
1 645 établissements
+2 ouvertures / −4 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
1 088 établissements
+1 ouvertures / −4 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
884 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
613 établissements
+3 ouvertures / −3 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Siège social
472 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la boulangerie-pâtisserie cumule 5 inspections sur les 30 derniers jours, avec 6 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 13 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- 18 sept. 2026
traiteur-restauration-collective · NIMES (30)
- 18 sept. 2026
restauration-traditionnelle · NIMES (30)
- 18 sept. 2026
boissons-caves-bars · NIMES (30)
- 18 sept. 2026
restauration-traditionnelle · NIMES (30)
- 16 sept. 2026
boucherie-charcuterie · REMOULINS (30)
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Occitanie
Ariège (09)
2 437 établ. · 3 ouv. sur 30j
Aude (11)
6 913 établ. · 21 ouv. sur 30j
Aveyron (12)
4 313 établ. · 10 ouv. sur 30j
Haute-Garonne (31)
17 164 établ. · 41 ouv. sur 30j
Gers (32)
3 199 établ. · 4 ouv. sur 30j
Hérault (34)
22 127 établ. · 61 ouv. sur 30j
Lot (46)
3 315 établ. · 6 ouv. sur 30j
Lozère (48)
1 653 établ. · 5 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Gard ?
11618 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Gard, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Gard ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 12 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Gard ?
13 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Gard ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont NIMES, ALES, LE GRAU DU ROI. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.