Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Gard
Le département recense 35 nouvelles immatriculations et 27 radiations sur les 30 derniers jours, dominées par le secteur de la restauration rapide. Parallèlement, 821 inspections sanitaires ont été effectuées, avec 1 mises en demeure prononcées.
Le dynamisme récent dans le Gard est porté par le secteur de la restauration rapide (+14 ouvertures). Les mises en demeure (1 sur 30 jours) touchent surtout la restauration traditionnelle (100 %). Avec 71 pour 1 000 établissements, le département se situe supérieur à la moyenne hexagonale.
+35
30 derniers jours
+1 216 sur 12 mois
Solde net : +8
30 derniers jours
55 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 11595 établissements actifs, le département du 30 se classe 27e sur 106 départements. Solde net : +8 créations. Taux de contrôle : 71 pour 1 000 établissements (moyenne : 55).
- Rang — établissements
- 27e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 21e / 106
- Solde net 30j
- +8
- Taux de contrôle
- 71 / 1 000
le Gard forme un pôle CHR dense, au sein de Occitanie où se croisent restauration de rue, commerces alimentaires de centre-ville et art de bouche de proximité. Le département combine attractivité touristique ou universitaire, clientèle d'affaires et vie de quartier, avec une diversité de formats allant de la restauration traditionnelle à la restauration rapide. dans le Gard, la restauration rapide, l'hébergement et la restauration traditionnelle structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Le classement communal dans le Gard met en évidence NIMES (3 516 établissements), tandis que NIMES mène les ouvertures récentes (+6 sur 30 jours). Les communes les plus peuplées en CHR concentrent l'essentiel des flux de création et d'inspection du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | NIMES | 3 516 | 6 | 258 | 6 |
| 2 | ALES | 933 | 2 | 77 | 1 |
| 3 | LE GRAU DU ROI | 706 | 3 | 75 | 4 |
| 4 | AIGUES-MORTES | 360 | 1 | 30 | 2 |
| 5 | BAGNOLS SUR CEZE | 339 | 1 | 27 | 0 |
| 6 | UZES | 335 | 3 | 32 | 0 |
| 7 | VILLENEUVE LES AVIGNON | 328 | 0 | 18 | 1 |
| 8 | BEAUCAIRE | 293 | 2 | 29 | 0 |
| 9 | VAUVERT | 243 | 0 | 13 | 0 |
| 10 | SAINT-GILLES | 238 | 1 | 15 | 1 |
Explorer par secteur d'activité
Les 8 secteurs CHR recensés dans le Gard couvrent 10 181 établissements actifs. Dans ce département, le secteur de la restauration rapide affiche le plus d'ouvertures récentes, tandis que la restauration rapide reste le segment le plus installé.
Restauration rapide
2 131 établissements
+14 ouvertures / −6 fermetures (30j)
15 alertes sanitaires en cours
Hébergement
1 677 établissements
+3 ouvertures / −5 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
1 672 établissements
+3 ouvertures / −3 fermetures (30j)
14 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
1 644 établissements
+3 ouvertures / −5 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
1 098 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
883 établissements
+2 ouvertures / −1 fermetures (30j)
9 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
601 établissements
+3 ouvertures / −3 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires en cours
Siège social
475 établissements
+4 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration traditionnelle cumule 11 inspections sur les 30 derniers jours, avec 14 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 20 inspections et 1 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- GUINGUETTE DU CLOS28 juil. 2026
restauration-traditionnelle · CENDRAS (30)
- FMVP24 juil. 2026
boissons-caves-bars · CHUSCLAN (30)
- LE COIN DES ANGES23 juil. 2026
hebergement · SAINT-GENIES-DE-MALGOIRES (30)
- BATTY20 juil. 2026
boissons-caves-bars · GOUDARGUES (30)
- VAL17 juil. 2026
boucherie-charcuterie · AIGUES-MORTES (30)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Occitanie
Ariège (09)
2 428 établ. · 5 ouv. sur 30j
Aude (11)
6 890 établ. · 20 ouv. sur 30j
Aveyron (12)
4 313 établ. · 6 ouv. sur 30j
Haute-Garonne (31)
17 078 établ. · 38 ouv. sur 30j
Gers (32)
3 190 établ. · 4 ouv. sur 30j
Hérault (34)
22 077 établ. · 45 ouv. sur 30j
Lot (46)
3 321 établ. · 6 ouv. sur 30j
Lozère (48)
1 659 établ. · 2 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Gard ?
11595 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Gard, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Gard ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 14 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Gard ?
20 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 1 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Gard ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont NIMES, ALES, LE GRAU DU ROI. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.