Établissements CHR et inspections sanitaires en Lozère
Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré 2 nouvelles immatriculations et 0 fermetures, principalement tirées par le secteur de l'hébergement. Côté sanitaire, les autorités ont mené 106 inspections, aboutissant à 0 mises en demeure.
Le secteur le plus actif sur 30 jours est le secteur de la restauration rapide (1 ouvertures, en ralentissement vs le mois précédent). Le taux de contrôle sanitaire (64 pour 1 000 établissements) est supérieur à la moyenne nationale (55 pour 1 000 établissements).
+2
30 derniers jours
+116 sur 12 mois
Solde net : +2
30 derniers jours
10 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 1660 établissements actifs, le département du 48 se classe 97e sur 106 départements. Solde net : +2 créations. Taux de contrôle : 64 pour 1 000 établissements (moyenne : 55).
- Rang — établissements
- 97e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 100e / 106
- Solde net 30j
- +2
- Taux de contrôle
- 64 / 1 000
la Lozère propose un tissu CHR de montagne et de vallée, au sein de Occitanie : restaurants de station, refuges, commerces alimentaires de villages et art de bouche de terroir. La restauration y est souvent liée au tourisme hivernal ou estival, aux produits locaux (fromages, charcuteries) et aux établissements de proximité des axes touristiques. en Lozère, l'hébergement, la restauration traditionnelle et les boissons, caves et bars structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
MENDE concentre le plus grand parc en Lozère avec 305 établissements actifs. Les trois premières communes du classement représentent 31 %du parc départemental, signe d'une forte polarisation urbaine.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | MENDE | 305 | 0 | 17 | 0 |
| 2 | MARVEJOLS | 105 | 0 | 8 | 0 |
| 3 | SAINT-CHELY-D'APCHER | 101 | 1 | 6 | 0 |
| 4 | LANGOGNE | 99 | 0 | 4 | 0 |
| 5 | FLORAC TROIS RIVIERES | 87 | 0 | 4 | 0 |
| 6 | GORGES DU TARN CAUSSES | 74 | 0 | 4 | 0 |
| 7 | LA CANOURGUE | 68 | 0 | 2 | 0 |
| 8 | PEYRE EN AUBRAC | 68 | 0 | 2 | 0 |
| 9 | MASSEGROS CAUSSES GORGES | 49 | 0 | 2 | 0 |
| 10 | SAINT-ALBAN-SUR-LIMAGNOLE | 47 | 0 | 3 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
En France, le secteur de l'hébergement représente 35 % du parc CHR en Lozère (491établissements). C'est le secteur structurant du département, devant la restauration traditionnelle, sur le reste du spectre alimentaire.
Hébergement
491 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
208 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
179 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
152 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
115 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
109 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
85 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Hébergement social
73 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration traditionnelle cumule 2 inspections sur les 30 derniers jours, avec 1 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 3 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- LE TIPAZA11 juil. 2026
restauration-traditionnelle · MENDE (48)
- DAVRAL9 juil. 2026
restauration-rapide · MARVEJOLS (48)
- BASTIDE A MARVEJOLS8 juil. 2026
hebergement · MARVEJOLS (48)
- SARL BALEZ7 juil. 2026
boucherie-charcuterie · RECOULES-DE-FUMAS (48)
- CMAG1 juil. 2026
boissons-caves-bars · LANGOGNE (48)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Occitanie
Ariège (09)
2 428 établ. · 5 ouv. sur 30j
Aude (11)
6 888 établ. · 20 ouv. sur 30j
Aveyron (12)
4 313 établ. · 7 ouv. sur 30j
Gard (30)
11 594 établ. · 35 ouv. sur 30j
Haute-Garonne (31)
17 084 établ. · 41 ouv. sur 30j
Gers (32)
3 191 établ. · 5 ouv. sur 30j
Hérault (34)
22 088 établ. · 50 ouv. sur 30j
Lot (46)
3 322 établ. · 6 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Lozère ?
1660 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Lozère, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Lozère ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 1 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Lozère ?
3 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Lozère ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont MENDE, MARVEJOLS, SAINT-CHELY-D'APCHER. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.