Établissements CHR et inspections sanitaires en Lozère
Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré 5 nouvelles immatriculations et 2 fermetures, principalement tirées par le secteur de l'hébergement. Côté sanitaire, les autorités ont mené 116 inspections, aboutissant à 0 mises en demeure.
Le secteur le plus actif sur 30 jours est le secteur de l'hébergement (1 ouvertures, en accélération vs le mois précédent). Le taux de contrôle sanitaire (70 pour 1 000 établissements) est supérieur à la moyenne nationale (54 pour 1 000 établissements).
+5
30 derniers jours
+122 sur 12 mois
Solde net : +3
30 derniers jours
10 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 1653 établissements actifs, le département du 48 se classe 97e sur 106 départements. Solde net : +3 créations. Taux de contrôle : 70 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 89 % des contrôles sont positifs (-1 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.5 vs moyenne annuelle ; 30 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 97e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 94e / 106
- Solde net 30j
- +3
- Taux de contrôle
- 70 / 1 000
- Notes positives
- 89 % (-1 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 30 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 93 %
la Lozère propose un tissu CHR de montagne et de vallée, au sein de Occitanie : restaurants de station, refuges, commerces alimentaires de villages et art de bouche de terroir. La restauration y est souvent liée au tourisme hivernal ou estival, aux produits locaux (fromages, charcuteries) et aux établissements de proximité des axes touristiques. en Lozère, l'hébergement, la restauration traditionnelle et les boissons, caves et bars structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
MENDE concentre le plus grand parc en Lozère avec 302 établissements actifs. Les trois premières communes du classement représentent 30 %du parc départemental, signe d'une forte polarisation urbaine.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | MENDE | 302 | 1 | 18 | 0 |
| 2 | SAINT-CHELY-D'APCHER | 101 | 0 | 6 | 0 |
| 3 | MARVEJOLS | 101 | 0 | 7 | 0 |
| 4 | LANGOGNE | 99 | 1 | 5 | 0 |
| 5 | FLORAC TROIS RIVIERES | 87 | 0 | 4 | 0 |
| 6 | GORGES DU TARN CAUSSES | 75 | 0 | 4 | 0 |
| 7 | LA CANOURGUE | 69 | 0 | 2 | 0 |
| 8 | PEYRE EN AUBRAC | 67 | 0 | 2 | 0 |
| 9 | MASSEGROS CAUSSES GORGES | 49 | 0 | 2 | 0 |
| 10 | SAINT-ALBAN-SUR-LIMAGNOLE | 46 | 0 | 4 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
En France, le secteur de l'hébergement représente 35 % du parc CHR en Lozère (488établissements). C'est le secteur structurant du département, devant la restauration traditionnelle, sur le reste du spectre alimentaire.
Hébergement
488 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
207 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
179 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
150 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
113 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
109 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
83 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Hébergement social
73 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration traditionnelle cumule 1 inspections sur les 30 derniers jours, avec 2 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 1 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Occitanie
Ariège (09)
2 437 établ. · 3 ouv. sur 30j
Aude (11)
6 913 établ. · 21 ouv. sur 30j
Aveyron (12)
4 313 établ. · 10 ouv. sur 30j
Gard (30)
11 618 établ. · 28 ouv. sur 30j
Haute-Garonne (31)
17 164 établ. · 41 ouv. sur 30j
Gers (32)
3 199 établ. · 4 ouv. sur 30j
Hérault (34)
22 127 établ. · 61 ouv. sur 30j
Lot (46)
3 315 établ. · 6 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Lozère ?
1653 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Lozère, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Lozère ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de l'hébergement affiche 1 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Lozère ?
1 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Lozère ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont MENDE, SAINT-CHELY-D'APCHER, MARVEJOLS. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.