Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Lot
En 30 jours glissants, le tissu CHR et alimentaire du département affiche 6 ouvertures et 9 fermetures administratives — le secteur de l'hébergement reste le plus actif. 127 contrôles sanitaires ont été menés, dont 1 ont débouché sur une mise en demeure.
Côté mouvements, la restauration rapide domine avec 2 créations sur 30 jours. Côté surveillance sanitaire, la restauration rapide cumule le plus d'inspections récentes. Le solde net du département (-3 créations nettes) et un taux de contrôle de 38 pour 1 000 établissements (inférieur à la moyenne) dessinent un marché en recomposition.
+6
30 derniers jours
+267 sur 12 mois
Solde net : -3
30 derniers jours
10 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 3315 établissements actifs, le département du 46 se classe 80e sur 106 départements. Solde net : -3 créations. Taux de contrôle : 38 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 92 % des contrôles sont positifs (+2 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.3 vs moyenne annuelle ; 30 % du parc = Hébergement.
- Rang — établissements
- 80e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 90e / 106
- Solde net 30j
- -3
- Taux de contrôle
- 38 / 1 000
- Notes positives
- 92 % (+2 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 30 % — Hébergement
- Jamais inspecté
- 96 %
le Lot associe viticulture et art de bouche, au sein de Occitanie : caves, bars à vins, restaurants de terroir et commerces alimentaires de qualité structurent un tissu CHR tourné vers l'œnotourisme et la gastronomie régionale. La filière viticole influence directement l'offre de restauration et les commerces spécialisés. dans le Lot, l'hébergement, la restauration traditionnelle et la restauration rapide structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
La surveillance sanitaire dans le Lot touche particulièrement CAHORS, avec 2 inspections recensées sur 30 jours. Cette intensité de contrôle s'explique en partie par la densité commerciale et la fréquentation des zones urbaines du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | CAHORS | 574 | 1 | 28 | 2 |
| 2 | FIGEAC | 290 | 0 | 18 | 0 |
| 3 | GOURDON | 144 | 0 | 7 | 0 |
| 4 | SOUILLAC | 121 | 0 | 7 | 2 |
| 5 | GRAMAT | 103 | 0 | 5 | 1 |
| 6 | ROCAMADOUR | 94 | 0 | 5 | 0 |
| 7 | SAINT-CERE | 94 | 0 | 4 | 0 |
| 8 | MARTEL | 76 | 1 | 8 | 0 |
| 9 | PRAYSSAC | 70 | 0 | 4 | 0 |
| 10 | CAJARC | 70 | 0 | 3 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Côté hygiène alimentaire, la restauration traditionnelle cumule le plus d'alertes sanitaires dans le Lot (3établissements concernés). Les pages croisées secteur × département ci-dessus permettent d'affiner la prospection par métier.
Hébergement
986 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
396 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
373 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
342 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
285 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
227 établissements
+2 ouvertures / −1 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
190 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
116 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 3 inspections sur les 30 derniers jours, avec 1 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 8 inspections et 1 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- 23 sept. 2026
boissons-caves-bars · SAINT-MICHEL-DE-BANNIERES (46)
- 26 août 2026
restauration-traditionnelle · LACAVE (46)
- 19 août 2026
boulangerie-patisserie · SAINT-CIRQ-LAPOPIE (46)
- 22 juil. 2026
restauration-rapide · CAHORS (46)
- 21 juil. 2026
boulangerie-patisserie · FIGEAC (46)
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Aveyron (12)
4 313 établ. · 10 ouv. sur 30j
Cantal (15)
2 349 établ. · 3 ouv. sur 30j
Corrèze (19)
3 239 établ. · 12 ouv. sur 30j
Dordogne (24)
7 267 établ. · 20 ouv. sur 30j
Gard (30)
11 618 établ. · 28 ouv. sur 30j
Lot-et-Garonne (47)
4 552 établ. · 13 ouv. sur 30j
Lozère (48)
1 653 établ. · 5 ouv. sur 30j
Tarn-et-Garonne (82)
3 154 établ. · 16 ouv. sur 30j
Autres départements — Occitanie
Ariège (09)
2 437 établ. · 3 ouv. sur 30j
Aude (11)
6 913 établ. · 21 ouv. sur 30j
Aveyron (12)
4 313 établ. · 10 ouv. sur 30j
Gard (30)
11 618 établ. · 28 ouv. sur 30j
Haute-Garonne (31)
17 164 établ. · 41 ouv. sur 30j
Gers (32)
3 199 établ. · 4 ouv. sur 30j
Hérault (34)
22 127 établ. · 61 ouv. sur 30j
Lozère (48)
1 653 établ. · 5 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Lot ?
3315 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Lot, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Lot ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 2 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Lot ?
8 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 1 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Lot ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont CAHORS, FIGEAC, GOURDON. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.