Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Doubs
Le département recense 15 nouvelles immatriculations et 6 radiations sur les 30 derniers jours, dominées par le secteur de la restauration rapide. Parallèlement, 278 inspections sanitaires ont été effectuées, avec 0 mises en demeure prononcées.
Le dynamisme récent dans le Doubs est porté par le secteur de la restauration rapide (+7 ouvertures). Avec 51 pour 1 000 établissements, le département estinférieur à la moyenne hexagonale.
+15
30 derniers jours
+481 sur 12 mois
Solde net : +9
30 derniers jours
44 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 5421 établissements actifs, le département du 25 se classe 58e sur 106 départements. Solde net : +9 créations. Taux de contrôle : 51 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 84 % des contrôles sont positifs (-6 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.4 vs moyenne annuelle ; 19 % du parc = Restauration rapide.
- Rang — établissements
- 58e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 62e / 106
- Solde net 30j
- +9
- Taux de contrôle
- 51 / 1 000
- Notes positives
- 84 % (-6 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 19 % — Restauration rapide
- Jamais inspecté
- 95 %
le Doubs propose un tissu CHR de montagne et de vallée, au sein de Bourgogne-Franche-Comté : restaurants de station, refuges, commerces alimentaires de villages et art de bouche de terroir. La restauration y est souvent liée au tourisme hivernal ou estival, aux produits locaux (fromages, charcuteries) et aux établissements de proximité des axes touristiques. dans le Doubs, la restauration rapide, la restauration traditionnelle et l'hébergement structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Le classement communal dans le Doubs met en évidence BESANCON (2 516 établissements), tandis que BESANCON mène les ouvertures récentes (+2 sur 30 jours). Les communes les plus peuplées en CHR concentrent l'essentiel des flux de création et d'inspection du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | BESANCON | 2 516 | 2 | 120 | 0 |
| 2 | MONTBELIARD | 495 | 1 | 41 | 0 |
| 3 | PONTARLIER | 412 | 2 | 29 | 0 |
| 4 | AUDINCOURT | 200 | 1 | 19 | 1 |
| 5 | VALDAHON | 123 | 1 | 11 | 0 |
| 6 | MORTEAU | 114 | 0 | 4 | 1 |
| 7 | BAUME LES DAMES | 111 | 0 | 8 | 0 |
| 8 | VALENTIGNEY | 103 | 0 | 11 | 0 |
| 9 | ECOLE VALENTIN | 95 | 0 | 5 | 0 |
| 10 | SAINT VIT | 94 | 0 | 5 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Les 8 secteurs CHR recensés dans le Doubs couvrent 4 654 établissements actifs. Dans ce département, le secteur de la restauration rapide affiche le plus d'ouvertures récentes, tandis que la restauration rapide reste le segment le plus installé.
Restauration rapide
1 013 établissements
+7 ouvertures / −3 fermetures (30j)
10 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
811 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
9 alertes sanitaires en cours
Hébergement
748 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
598 établissements
+4 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
506 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
469 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
21 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
267 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
242 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 2 inspections sur les 30 derniers jours, avec 10 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 5 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Départements limitrophes
Autres départements — Bourgogne-Franche-Comté
Côte-d'Or (21)
7 605 établ. · 25 ouv. sur 30j
Jura (39)
3 386 établ. · 13 ouv. sur 30j
Nièvre (58)
2 312 établ. · 5 ouv. sur 30j
Haute-Saône (70)
2 078 établ. · 7 ouv. sur 30j
Saône-et-Loire (71)
6 569 établ. · 18 ouv. sur 30j
Yonne (89)
3 702 établ. · 9 ouv. sur 30j
Territoire de Belfort (90)
1 195 établ. · 4 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Doubs ?
5421 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Doubs, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Doubs ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 7 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Doubs ?
5 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Doubs ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont BESANCON, MONTBELIARD, PONTARLIER. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.