Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Doubs
Le département recense 14 nouvelles immatriculations et 12 radiations sur les 30 derniers jours, dominées par le secteur de la restauration rapide. Parallèlement, 277 inspections sanitaires ont été effectuées, avec 0 mises en demeure prononcées.
Le dynamisme récent dans le Doubs est porté par le secteur de la restauration rapide (+6 ouvertures). Avec 51 pour 1 000 établissements, le département se situe inférieur à la moyenne hexagonale.
+14
30 derniers jours
+484 sur 12 mois
Solde net : +2
30 derniers jours
42 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 5383 établissements actifs, le département du 25 se classe 59e sur 106 départements. Solde net : +2 créations. Taux de contrôle : 51 pour 1 000 établissements (moyenne : 55).
- Rang — établissements
- 59e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 56e / 106
- Solde net 30j
- +2
- Taux de contrôle
- 51 / 1 000
le Doubs propose un tissu CHR de montagne et de vallée, au sein de Bourgogne-Franche-Comté : restaurants de station, refuges, commerces alimentaires de villages et art de bouche de terroir. La restauration y est souvent liée au tourisme hivernal ou estival, aux produits locaux (fromages, charcuteries) et aux établissements de proximité des axes touristiques. dans le Doubs, la restauration rapide, la restauration traditionnelle et l'hébergement structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Le classement communal dans le Doubs met en évidence BESANCON (2 497 établissements), tandis que BESANCON mène les ouvertures récentes (+2 sur 30 jours). Les communes les plus peuplées en CHR concentrent l'essentiel des flux de création et d'inspection du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | BESANCON | 2 497 | 2 | 121 | 0 |
| 2 | MONTBELIARD | 494 | 1 | 39 | 0 |
| 3 | PONTARLIER | 405 | 0 | 27 | 0 |
| 4 | AUDINCOURT | 196 | 1 | 16 | 0 |
| 5 | VALDAHON | 122 | 0 | 9 | 0 |
| 6 | MORTEAU | 115 | 0 | 5 | 0 |
| 7 | BAUME LES DAMES | 110 | 0 | 11 | 0 |
| 8 | VALENTIGNEY | 102 | 1 | 14 | 1 |
| 9 | SAINT VIT | 96 | 0 | 3 | 0 |
| 10 | ECOLE VALENTIN | 95 | 0 | 6 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Les 8 secteurs CHR recensés dans le Doubs couvrent 4 616 établissements actifs. Dans ce département, le secteur de la restauration rapide affiche le plus d'ouvertures récentes, tandis que la restauration rapide reste le segment le plus installé.
Restauration rapide
1 010 établissements
+6 ouvertures / −3 fermetures (30j)
11 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
807 établissements
+1 ouvertures / −3 fermetures (30j)
9 alertes sanitaires en cours
Hébergement
742 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
596 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
499 établissements
+2 ouvertures / −1 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
464 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
15 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
258 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
240 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 1 inspections sur les 30 derniers jours, avec 11 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 1 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- MAISON ROBICHON24 juil. 2026
boulangerie-patisserie · GUYANS-VENNES (25)
- FAMILY RESTAURANT24 juil. 2026
restauration-traditionnelle · LE RUSSEY (25)
- NEW BOULANG16 juil. 2026
boulangerie-patisserie · PONTARLIER (25)
- MAISON AMYR9 juil. 2026
restauration-rapide · VOUJEAUCOURT (25)
- ALO PAIN7 juil. 2026
boulangerie-patisserie · BESANCON (25)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Bourgogne-Franche-Comté
Côte-d'Or (21)
7 577 établ. · 21 ouv. sur 30j
Jura (39)
3 375 établ. · 3 ouv. sur 30j
Nièvre (58)
2 317 établ. · 3 ouv. sur 30j
Haute-Saône (70)
2 075 établ. · 3 ouv. sur 30j
Saône-et-Loire (71)
6 554 établ. · 20 ouv. sur 30j
Yonne (89)
3 698 établ. · 17 ouv. sur 30j
Territoire de Belfort (90)
1 188 établ. · 1 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Doubs ?
5383 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Doubs, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Doubs ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 6 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Doubs ?
1 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Doubs ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont BESANCON, MONTBELIARD, PONTARLIER. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.