Observatoire CHR et Métiers de Bouche : Yonne (89)
Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré une forte dynamique avec 9 nouvelles immatriculations dans les métiers de bouche, principalement tirées par le secteur de la Restauration rapide. Côté sanitaire, les autorités ont mené 121 inspections, aboutissant à 0 mises en demeure.
30 derniers jours
+213 sur 12 mois
30 derniers jours
14 sur 12 mois
Activité par commune
Explorer par secteur d'activité
Restauration rapide
792 établissements
Restauration traditionnelle
668 établissements
Boissons, caves et bars
520 établissements
Boulangerie-pâtisserie
514 établissements
Traiteur et restauration collective
395 établissements
Boucherie-charcuterie
181 établissements
Industrie agroalimentaire
96 établissements
Supermarchés et épiceries
73 établissements
Yonne — Tous secteurs
Mis à jour quotidiennement
Aperçu des données
Accès restreint| Nom | Secteur | Ville | Hygiène | Création |
|---|---|---|---|---|
| PASCAL VAN PAEMEL | Boulangerie-pâtisserie | SAINT-FLORENTIN | Non inspecté | 01/07/2026 |
| LA MANGEOIRE | Restauration traditionnelle | SAINT-FARGEAU | Non inspecté | 01/07/2026 |
| ANTOINE GUTTADORO | Boissons, caves et bars | MEZILLES | Non inspecté | 29/06/2026 |
+3 409 lignes supplémentaires non affichées
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Derniers événements dans le département
Nouvelle ouverture : LA MANGEOIRE (restauration-traditionnelle) à SAINT-FARGEAU
01/07/2026
Contrôle : LE FOURNIL DE SENS (restauration-rapide) à SENS
Satisfaisant01/07/2026
Nouvelle ouverture : PASCAL VAN PAEMEL (boulangerie-patisserie) à SAINT-FLORENTIN
01/07/2026
Nouvelle ouverture : ANTOINE GUTTADORO (boissons-caves-bars) à MEZILLES
29/06/2026
Contrôle : ASIAN FUSION (restauration-traditionnelle) à MONETEAU
Satisfaisant25/06/2026
Nouvelle ouverture : LA BOURGOGNE DES FLANDRES (restauration-traditionnelle) à VILLENEUVE-SUR-YONNE
22/06/2026
Nouvelle ouverture : LUDOVIC SENE (traiteur-restauration-collective) à LA BELLIOLE
18/06/2026
Nouvelle ouverture : CAROL-ANNE BEGUE (traiteur-restauration-collective) à ETIGNY
14/06/2026
Nouvelle ouverture : DREAM'S FOOD 89 (restauration-rapide) à AUXERRE
12/06/2026
Contrôle : LE FOURNIL DE NUIT (boulangerie-patisserie) à NUITS
Satisfaisant11/06/2026