Métiers de Bouche Data

Observatoire CHR et Métiers de Bouche : Saône-et-Loire (71)

Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré une forte dynamique avec 24 nouvelles immatriculations dans les métiers de bouche, principalement tirées par le secteur de la Restauration traditionnelle. Côté sanitaire, les autorités ont mené 322 inspections, aboutissant à 0 mises en demeure.

Ouvertures (30j)
+24

30 derniers jours

+381 sur 12 mois

Mises en demeure
0

30 derniers jours

35 sur 12 mois

Bilan Sanitaire Global
322 contrôles
Très satisfaisant (12%)
Satisfaisant (76%)
À améliorer (11%)
Urgence (1%)

Activité par commune

CHALON SUR SAONE(804)MACON(632)MONTCEAU LES MINES(267)LE CREUSOT(231)AUTUN(213)TOURNUS(137)PARAY LE MONIAL(136)LOUHANS(121)DIGOIN(106)CHAGNY(78)CLUNY(74)SAINT-MARCEL(71)GUEUGNON(64)CHAROLLES(63)CHAUFFAILLES(62)BOURBON LANCY(58)CRECHES-SUR-SAONE(56)MONTCHANIN(55)SAINT-REMY(54)CHARNAY-LES-MACON(53)

Explorer par secteur d'activité

Restauration traditionnelle

1388 établissements

Restauration rapide

1300 établissements

Boissons, caves et bars

944 établissements

Boulangerie-pâtisserie

885 établissements

Traiteur et restauration collective

682 établissements

Boucherie-charcuterie

345 établissements

Tabac

156 établissements

Supermarchés et épiceries

155 établissements

Données officielles INSEE & Alim'confiance

Saône-et-Loire — Tous secteurs

Mis à jour quotidiennement

6 278 établissements

Aperçu des données

Accès restreint
NomSecteurVilleHygièneCréation
GARDE LA PECHEBoissons, caves et barsLUXNon inspecté07/07/2026
NEWREST RESTAURATIONTraiteur et restauration collectivePRISSENon inspecté06/07/2026
KARIM LAINOUSRestauration rapideCHALON-SUR-SAONENon inspecté02/07/2026

+6 275 lignes supplémentaires non affichées

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Derniers événements dans le département

Nouvelle ouverture : GARDE LA PECHE (boissons-caves-bars) à LUX

07/07/2026

Nouvelle ouverture : NEWREST RESTAURATION (traiteur-restauration-collective) à PRISSE

06/07/2026

Nouvelle ouverture : KARIM LAINOUS (restauration-rapide) à CHALON-SUR-SAONE

02/07/2026

Nouvelle ouverture : VICTOR AYDIN (restauration-rapide) à OUROUX-SUR-SAONE

01/07/2026

Nouvelle ouverture : DENIS MARECHAL (boissons-caves-bars) à CONDAL

01/07/2026

Nouvelle ouverture : SAS TABLE D'OLIVEIRA (restauration-rapide) à DIGOIN

01/07/2026

Nouvelle ouverture : KING FOOD (restauration-rapide) à CHALON-SUR-SAONE

01/07/2026

Nouvelle ouverture : GABRIEL PLANCHON (industrie-agroalimentaire) à GERGY

01/07/2026

Contrôle : AUBERGE DE LA CHAPELLE (restauration-traditionnelle) à LA CHAPELLE-SAINT-SAUVEUR

Satisfaisant

01/07/2026

Nouvelle ouverture : PARIS ROMA 71 (restauration-rapide) à CHALON-SUR-SAONE

01/07/2026