Établissements CHR et inspections sanitaires en Haute-Saône
Le département recense 7 nouvelles immatriculations et 5 radiations sur les 30 derniers jours, dominées par le secteur de la restauration rapide. Parallèlement, 80 inspections sanitaires ont été effectuées, avec 0 mises en demeure prononcées.
Le dynamisme récent en Haute-Saône est porté par le secteur de la restauration rapide (+1 ouvertures). Avec 38 pour 1 000 établissements, le département estinférieur à la moyenne hexagonale.
+7
30 derniers jours
+156 sur 12 mois
Solde net : +2
30 derniers jours
7 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 2078 établissements actifs, le département du 70 se classe 95e sur 106 départements. Solde net : +2 créations. Taux de contrôle : 38 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 91 % des contrôles sont positifs (+1 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.5 vs moyenne annuelle ; 18 % du parc = Restauration rapide.
- Rang — établissements
- 95e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 88e / 106
- Solde net 30j
- +2
- Taux de contrôle
- 38 / 1 000
- Notes positives
- 91 % (+1 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 18 % — Restauration rapide
- Jamais inspecté
- 97 %
la Haute-Saône associe viticulture et art de bouche, au sein de Bourgogne-Franche-Comté : caves, bars à vins, restaurants de terroir et commerces alimentaires de qualité structurent un tissu CHR tourné vers l'œnotourisme et la gastronomie régionale. La filière viticole influence directement l'offre de restauration et les commerces spécialisés. en Haute-Saône, la restauration rapide, l'hébergement et la boulangerie-pâtisserie structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Le classement communal en Haute-Saône met en évidence VESOUL (407 établissements), tandis que VESOUL mène les ouvertures récentes (+1 sur 30 jours). Les communes les plus peuplées en CHR concentrent l'essentiel des flux de création et d'inspection du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | VESOUL | 407 | 1 | 18 | 0 |
| 2 | LURE | 181 | 0 | 10 | 0 |
| 3 | LUXEUIL-LES-BAINS | 158 | 1 | 11 | 0 |
| 4 | GRAY | 144 | 1 | 6 | 0 |
| 5 | HERICOURT | 135 | 0 | 8 | 0 |
| 6 | FOUGEROLLES-SAINT-VALBERT | 65 | 0 | 6 | 0 |
| 7 | SAINT-LOUP-SUR-SEMOUSE | 44 | 0 | 1 | 0 |
| 8 | RIOZ | 42 | 0 | 2 | 0 |
| 9 | MELISEY | 42 | 0 | 1 | 0 |
| 10 | VILLERSEXEL | 38 | 0 | 5 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Les 8 secteurs CHR recensés en Haute-Saône couvrent 1 796 établissements actifs. Dans ce département, le secteur de la restauration rapide affiche le plus d'ouvertures récentes, tandis que la restauration rapide reste le segment le plus installé.
Restauration rapide
367 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Hébergement
265 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
263 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
244 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
233 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
199 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Industrie agroalimentaire
120 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
105 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 0 inspections sur les 30 derniers jours, avec 0 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 0 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- 21 juil. 2026
boulangerie-patisserie · FROIDECONCHE (70)
- 18 juin 2026
boucherie-charcuterie · HERICOURT (70)
- 29 avr. 2026
restauration-traditionnelle · MARNAY (70)
- 23 avr. 2026
boissons-caves-bars · VAUVILLERS (70)
- 27 nov. 2025
hebergement-social · COMBEAUFONTAINE (70)
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Bourgogne-Franche-Comté
Côte-d'Or (21)
7 605 établ. · 25 ouv. sur 30j
Doubs (25)
5 421 établ. · 15 ouv. sur 30j
Jura (39)
3 386 établ. · 13 ouv. sur 30j
Nièvre (58)
2 312 établ. · 5 ouv. sur 30j
Saône-et-Loire (71)
6 569 établ. · 18 ouv. sur 30j
Yonne (89)
3 702 établ. · 9 ouv. sur 30j
Territoire de Belfort (90)
1 195 établ. · 4 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Haute-Saône ?
2078 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Haute-Saône, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Haute-Saône ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 1 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Haute-Saône ?
0 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Haute-Saône ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont VESOUL, LURE, LUXEUIL-LES-BAINS. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.