Établissements CHR et inspections sanitaires dans les Vosges
Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré 3 nouvelles immatriculations et 10 fermetures, principalement tirées par le secteur de l'hébergement. Côté sanitaire, les autorités ont mené 287 inspections, aboutissant à 1 mises en demeure.
Le secteur le plus actif sur 30 jours est le secteur de l'hébergement (2 ouvertures, en ralentissement vs le mois précédent). Il concentre 100 % des mises en demeure. Le taux de contrôle sanitaire (62 pour 1 000 établissements) est supérieur à la moyenne nationale (55 pour 1 000 établissements).
+3
30 derniers jours
+385 sur 12 mois
Solde net : -7
30 derniers jours
28 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 4613 établissements actifs, le département du 88 se classe 62e sur 106 départements. Solde net : -7 créations. Taux de contrôle : 62 pour 1 000 établissements (moyenne : 55).
- Rang — établissements
- 62e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 97e / 106
- Solde net 30j
- -7
- Taux de contrôle
- 62 / 1 000
les Vosges propose un tissu CHR de montagne et de vallée, au sein de Grand Est : restaurants de station, refuges, commerces alimentaires de villages et art de bouche de terroir. La restauration y est souvent liée au tourisme hivernal ou estival, aux produits locaux (fromages, charcuteries) et aux établissements de proximité des axes touristiques. dans les Vosges, l'hébergement, la restauration rapide et la restauration traditionnelle structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
EPINAL concentre le plus grand parc dans les Vosges avec 764 établissements actifs. Les trois premières communes du classement représentent 35 %du parc départemental, signe d'une forte polarisation urbaine.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | EPINAL | 764 | 0 | 32 | 0 |
| 2 | GERARDMER | 444 | 1 | 29 | 4 |
| 3 | SAINT DIE DES VOSGES | 405 | 0 | 22 | 3 |
| 4 | LA BRESSE | 232 | 0 | 8 | 0 |
| 5 | REMIREMONT | 228 | 1 | 15 | 0 |
| 6 | GOLBEY | 127 | 0 | 12 | 1 |
| 7 | NEUFCHATEAU | 127 | 0 | 7 | 0 |
| 8 | VITTEL | 117 | 0 | 3 | 0 |
| 9 | THAON-LES-VOSGES | 106 | 0 | 5 | 0 |
| 10 | SAINT-NABORD | 89 | 0 | 4 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
En France, le secteur de l'hébergement représente 30 % du parc CHR dans les Vosges (1 213établissements). C'est le secteur structurant du département, devant la restauration rapide, sur le reste du spectre alimentaire.
Hébergement
1 213 établissements
+2 ouvertures / −3 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
571 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
509 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
8 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
469 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
436 établissements
+0 ouvertures / −2 fermetures (30j)
11 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
418 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
218 établissements
+0 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
200 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration traditionnelle cumule 4 inspections sur les 30 derniers jours, avec 8 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 11 inspections et 1 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- BRUNO CONREAUX30 juil. 2026
boissons-caves-bars · WISEMBACH (88)
- GELA29 juil. 2026
restauration-traditionnelle · PLAINFAING (88)
- DELTA24 juil. 2026
restauration-traditionnelle · SAINTE-MARGUERITE (88)
- PIDEMZA SASU24 juil. 2026
restauration-rapide · SAINT-DIE-DES-VOSGES (88)
- BOUCHERIE FORFELAISE23 juil. 2026
boucherie-charcuterie · ANOULD (88)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Haute-Marne (52)
1 618 établ. · 3 ouv. sur 30j
Meurthe-et-Moselle (54)
6 218 établ. · 10 ouv. sur 30j
Meuse (55)
1 649 établ. · 5 ouv. sur 30j
Bas-Rhin (67)
13 526 établ. · 24 ouv. sur 30j
Haut-Rhin (68)
8 799 établ. · 18 ouv. sur 30j
Haute-Saône (70)
2 078 établ. · 3 ouv. sur 30j
Territoire de Belfort (90)
1 187 établ. · 0 ouv. sur 30j
Autres départements — Grand Est
Ardennes (08)
2 561 établ. · 7 ouv. sur 30j
Aube (10)
3 574 établ. · 5 ouv. sur 30j
Marne (51)
6 660 établ. · 14 ouv. sur 30j
Haute-Marne (52)
1 618 établ. · 3 ouv. sur 30j
Meurthe-et-Moselle (54)
6 218 établ. · 10 ouv. sur 30j
Meuse (55)
1 649 établ. · 5 ouv. sur 30j
Moselle (57)
9 958 établ. · 18 ouv. sur 30j
Bas-Rhin (67)
13 526 établ. · 24 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans les Vosges ?
4613 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans les Vosges, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans les Vosges ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de l'hébergement affiche 2 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans les Vosges ?
11 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 1 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans les Vosges ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont EPINAL, GERARDMER, SAINT DIE DES VOSGES. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.