Établissements CHR et inspections sanitaires dans les Yvelines
Le département recense 50 nouvelles immatriculations et 36 radiations sur les 30 derniers jours, dominées par le secteur des supermarchés et épiceries. Parallèlement, 652 inspections sanitaires ont été effectuées, avec 2 mises en demeure prononcées.
Le dynamisme récent dans les Yvelines est porté par le secteur du traiteur et de la restauration collective (+12 ouvertures). Les mises en demeure (2 sur 30 jours) touchent surtout la restauration rapide (50 %). Avec 47 pour 1 000 établissements, le département estinférieur à la moyenne hexagonale.
+50
30 derniers jours
+1 482 sur 12 mois
Solde net : +14
30 derniers jours
61 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 13818 établissements actifs, le département du 78 se classe 19e sur 106 départements. Solde net : +14 créations. Taux de contrôle : 47 pour 1 000 établissements (moyenne : 54). 90 % des contrôles sont positifs (+0 pts vs moyenne nationale). Rythme d'ouvertures : 0.4 vs moyenne annuelle ; 19 % du parc = Supermarchés et épiceries.
- Rang — établissements
- 19e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 14e / 106
- Solde net 30j
- +14
- Taux de contrôle
- 47 / 1 000
- Notes positives
- 90 % (+0 pts vs moy. nat.)
- Momentum ouvertures
- en dessous de la moyenne annuelle
- Secteur dominant
- 19 % — Supermarchés et épiceries
- Jamais inspecté
- 96 %
les Yvelines s'inscrit dans la couronne francilienne, au sein de Île-de-France : commerces alimentaires de centre-bourg, restauration de quartier et art de bouche de proximité structurent un tissu CHR orienté vers les flux pendulaires et la vie de banlieue. Les zones commerciales, marchés locaux et restauration rapide complètent l'offre des pôles urbains voisins. dans les Yvelines, les supermarchés et épiceries, la restauration rapide et la restauration traditionnelle structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Le classement communal dans les Yvelines met en évidence VERSAILLES (2 058 établissements), tandis que MANTES-LA JOLIE mène les ouvertures récentes (+6 sur 30 jours). Les communes les plus peuplées en CHR concentrent l'essentiel des flux de création et d'inspection du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | VERSAILLES | 2 058 | 3 | 104 | 0 |
| 2 | SAINT-GERMAIN-EN-LAYE | 1 152 | 2 | 57 | 1 |
| 3 | MANTES-LA JOLIE | 926 | 6 | 70 | 1 |
| 4 | SARTROUVILLE | 737 | 3 | 43 | 1 |
| 5 | POISSY | 702 | 2 | 61 | 1 |
| 6 | MONTIGNY LE BRETONNEUX | 648 | 0 | 35 | 0 |
| 7 | CONFLANS SAINTE HONORINE | 563 | 1 | 33 | 0 |
| 8 | MAISONS-LAFFITTE | 536 | 0 | 35 | 4 |
| 9 | RAMBOUILLET | 532 | 0 | 24 | 0 |
| 10 | TRAPPES | 528 | 0 | 37 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Les 8 secteurs CHR recensés dans les Yvelines couvrent 12 439 établissements actifs. Dans ce département, le secteur du traiteur et de la restauration collective affiche le plus d'ouvertures récentes, tandis que les supermarchés et épiceries reste le segment le plus installé.
Supermarchés et épiceries
2 575 établissements
+9 ouvertures / −8 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
2 473 établissements
+8 ouvertures / −12 fermetures (30j)
34 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
2 109 établissements
+3 ouvertures / −6 fermetures (30j)
15 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
1 585 établissements
+12 ouvertures / −2 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Hébergement
1 291 établissements
+4 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
1 153 établissements
+5 ouvertures / −0 fermetures (30j)
9 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
806 établissements
+3 ouvertures / −3 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
447 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 8 inspections sur les 30 derniers jours, avec 34 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 19 inspections et 2 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
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Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Île-de-France
Paris (75)
70 943 établ. · 244 ouv. sur 30j
Seine-et-Marne (77)
14 247 établ. · 57 ouv. sur 30j
Essonne (91)
12 215 établ. · 35 ouv. sur 30j
Hauts-de-Seine (92)
19 813 établ. · 73 ouv. sur 30j
Seine-Saint-Denis (93)
20 170 établ. · 105 ouv. sur 30j
Val-de-Marne (94)
15 641 établ. · 59 ouv. sur 30j
Val-d'Oise (95)
11 816 établ. · 24 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans les Yvelines ?
13818 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans les Yvelines, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans les Yvelines ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur du traiteur et de la restauration collective affiche 12 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans les Yvelines ?
19 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 2 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans les Yvelines ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont VERSAILLES, SAINT-GERMAIN-EN-LAYE, MANTES-LA JOLIE. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.