Métiers de Bouche Data

Observatoire CHR et Métiers de Bouche : Seine-et-Marne (77)

Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré une forte dynamique avec 44 nouvelles immatriculations dans les métiers de bouche, principalement tirées par le secteur de la Restauration rapide. Côté sanitaire, les autorités ont mené 586 inspections, aboutissant à 2 mises en demeure.

Ouvertures (30j)
+44

30 derniers jours

+1004 sur 12 mois

Mises en demeure
2

30 derniers jours

36 sur 12 mois

Bilan Sanitaire Global
586 contrôles
Très satisfaisant (18%)
Satisfaisant (75%)
À améliorer (6%)
Urgence (1%)

Activité par commune

MEAUX(716)MELUN(588)CHELLES(482)FONTAINEBLEAU(360)PONTAULT COMBAULT(344)MONTEREAU FAULT YONNE(318)BUSSY-SAINT-GEORGES(256)LAGNY-SUR-MARNE(251)VILLEPARISIS(225)SERRIS(216)

Explorer par secteur d'activité

Restauration rapide

4008 établissements

Restauration traditionnelle

2798 établissements

Traiteur et restauration collective

1800 établissements

Boulangerie-pâtisserie

1564 établissements

Boissons, caves et bars

1155 établissements

Boucherie-charcuterie

536 établissements

Siège social

311 établissements

Supermarchés et épiceries

310 établissements

Derniers événements dans le département

Contrôle : BOUCHERIE CHOISIT VIANDES SOUPPES (boucherie-charcuterie) à SOUPPES-SUR-LOING

Satisfaisant

10/07/2026

Contrôle : BOUCHERIE DE L ANGELUS (boucherie-charcuterie) à BARBIZON

Très satisfaisant

09/07/2026

Contrôle : SUSHI THAI'M CHELLES (restauration-rapide) à CHELLES

Satisfaisant

07/07/2026

Nouvelle ouverture : HALIMATOU DOUCOURE (industrie-agroalimentaire) à MEAUX

07/07/2026

Nouvelle ouverture : DORIAN JARRY-BONNIN (restauration-rapide) à MEAUX

07/07/2026

Nouvelle ouverture : ELA (restauration-rapide) à COLLEGIEN

03/07/2026

Contrôle : JEREMY REOS (boulangerie-patisserie) à VILLE-SAINT-JACQUES

Satisfaisant

03/07/2026

Contrôle : META INVEST (restauration-rapide) à BUSSY-SAINT-GEORGES

Satisfaisant

03/07/2026

Contrôle : MIAM O CLOCK (restauration-rapide) à DAMMARIE-LES-LYS

Satisfaisant

03/07/2026

Nouvelle ouverture : KDSUSHI0002 (restauration-rapide) à COLLEGIEN

03/07/2026